Foi no sábado, um dia ensolarado e de céu azulzinho!! Me inspirei a fazer uma receita com arroz, já que eu queria algo leve e tinha arroz cozido congelado (vou juntando as sobrinhas dos almoços pra fazer torta, arroz de forno, etc).
Para 2 pessoas usei:
Na panela, coloque o fio de óleo e a cebola. Mexa um pouquinho e acrescente a sobra do arroz. Mexa novamente. Para não secar, acrescentei 1/2 xíc. de água. Espere uns minutinhos e acrescente a couve, vá misturando e por último coloque o ovo levemente batido. Deixe em fogo baixo, coloque os temperos e misture tudo.
Tá prontinho. Fácil né?
Dá pra acrescentar outros legumes também, tomate, milho, ervilha…
Servi acompanhando refogado de chuchu com bastante alho e azeite de oliva e linguiça toscana no forninho elétrico. Boa semana pra vocês pessoal!! Bjss
