Com essa onda de frio que fez, a única coisa em que eu pensava era numa bebida quente que pudesse esquentar o corpo e a alma! Aí lembrei que minha mãe sempre fez esse tipo de café e que minha sogra havia feito esses tempos atrás. Fui atrás da receita que é muito simples.
Vocês já fizeram? Pra tomar com o seu leitinho (seja ele qual for) bem quente fica uma delícia.
DICA: Guarde o creme de café pronto no congelador, assim vai durar bastante! Se quiser incrementar, na hora de servir salpique canela em pó por cima ou raspas de chocolate. Lindo e gostoso!
Para deixar a receita light é só tirar o açúcar da receita e bater a água quente com o café solúvel. A consistência não irá ficar tão cremosa, mas na hora de servir o sabor não irá alterar. Experimente!
Receita e foto: Clube de Compras.
Para ver mais, acesse Índice de Receitas.
Ver Comentário
Demora bastante para virar creme. E sim, faz bastante sujeira!!
Fiz metade da receita e rendeu bastante! Usei leite de soja: uma delícia! 😋
Ola debora fiz com xilitol deu certo mas quando congelei ficou com cristais,como se eu tivesse acrescentado água.
boa noite gostaria de saber se fica com a mesma cremosidade com Chocolate e qual o tipo de Chocolate que devo usar, se usar a medidas do café para o chocolate será que fica cremoso me responda por favor obrigado.
Estou fazendo esse creme e está dando em nada, só sujou minha cozinha com a batedeira
Posso bater no liquidificador?
Bom dia Débora! Eu vi esta receita no ano passado, mas estava sem batedeira. Daí me lembrei por acaso dela ontem e, mais uma vez, me encontro sem batedeira. Mas fiz como minha mãe me preparava, a mão mesmo e na proporção de 1 colher sobremesa de café, 2 de açucar e 1 de água quente, para uma xícara de café. Bati enquanto assistia a um documentário de 15 minutos e chegou na consistência correta. Fiz com café solúvel Iguaçu. Obrigada!
Será que fica bom como recheio de bolo?!
Oi Stella, depende... se for servido na hora acho que sim... na verdade ele é um creme muito leve, quando fizer você vai ver, acho que teria que experimentar... não saberia te dizer... Bjss
Fiz e ficou maravilhoso! Ficou lindo, a textura a cor tudo perfeito! Já guardei um pote no congelador e vou fazer uns 5 cafés por dia mais ou menos... kkkk Faço com leite 0% lactose apesar de não ter restrição. As receitas do site são ótimas, vou testar muitas delas!
Boa noite, porque eu creme murcha e congela ???
Oi Ilhana... essa receita é maravilhosa mesmo! Fica linda pra servir em algum café da tarde com amigas... vai fazer o maior sucesso! Um bjo enorme!
Segui a receita passo a passo e só troquei o açúcar pelo adoçante Línea de forno e fogão. Ficou cremosa no primeiro minuto, depois virou pura água doce de café. Logo depois, refiz a receita sem o açúcar e aconteceu a mesma coisa. Estou desapontada. Na foto, o seu creme está lindo!!Abraços da Marjorie, tristinha!!
Oi Marjorie, eu nunca fiz esse creme sem o açúcar... isso posso afirmar que deixa ele bem lindão! Com o adoçante algumas leitoras fizeram e disseram que deu certo, mas eu faço com açúcar mesmo. Que pena que não deu certo... tb fiquei tristinha por vc. Vc não experimentaria com açúcar demerara ou orgânico?
Ola, faço essa receita a 10 anos.
usa xilitol. Além de mais saudável fica perfeito. Mesmo poder adocante do açúcar, por isso é a mesma medida. Ficou perfeito igual qnd eu fazia com açúcar.
Oi Debora, posso bater o creme com leite no liquidificador para ficar tipo um milk shake?
Marcia, você quer dizer depois da receita pronta? Ou bater no liqui para reparar a receita de café? Se for depois da receita pronta pode tentar bater pra ver como fica, eu nunca fiz assim... hehehee e para preparar tem que ser do jeito que está no modo de preparo. BJsss