Tive o prazer de experimentar essa delícia nos dias em que estive no Spa Colonial Med em Itanhaém, SP. Para mim tem várias vantagens: além de ser linda de se ver, é deliciosa, nutritiva e mata a vontade de comer a tão famosa lasanha. E para quem faz uma dieta detox, ela se encaixa perfeitamente!
Faça, pois eu tenho certeza que o sabor irá surpreender você.
DICA: No fim da montagem, o ideal é que a última camada seja de molho de tomate ou tofu para finalizar.
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo, Sem Soja, Vegetariana
Tempo de Preparo 25 minutosminutos
Tempo Total 25 minutosminutos
Porção 4
Ingredientes
2abobrinhasgrandes
1peçatofúgrande e firme (+- 500gr)
1 a 2latatomate peladogrande, com o suco
½xícaraágua
½cebolapicada em cubos
sala gosto
pimentaa gosto
orêganoa gosto
noz moscadaa gosto
Instruções
Lamine as abobrinhas, com mandolina é mais fácil, mas dá para fazer na faca. As fatias não devem ser nem muito grossa nem finas demais.
Bata o tofu no processador ou liquidificador com sal, pimenta, orégano, noz moscada e 1/2 cebola picada. Se necessário coloque um pouquinho de água somente para formar uma pasta. (Se não tiver processador ou liquidificador, amasse com o próprio garfo.)
Faça o molho de tomate: refogue a cebola, acrescente o molho de tomate, a água e deixe cozinhar por alguns minutos. Pode-se acrescentar cenoura para tirar a acidez, caso queira (se 1 lata for pouco, pode acrescentar mais uma, vai depender do rendimento das fatias da abobrinha).
A montagem da lasanha deve ser feita em uma travessa de vidro grande. Inicie com uma camada de molho de tomate, seguido da abobrinha e por fim o tofu, até preencher a travessa.
Leve ao forno por 20 a 30 min em fogo médio.
Mas o que vem a ser soja biológica? Seria a orgânica?
talvez ela quis dizer não transgênica
No google encontramos um vídeo sobre os Malefícios da soja, Por Dr. Lair Ribeiro. São 288 estudos mostrando a toxicidade da soja, em suma: É um veneno ! Então como substituir a soja nessa receita e em outras ?
- Link do vídeo do Dr. Lair Ribeiro, falando sobre a soja
Obrigada.
Podemos comer soja...mas ela tem de ser biológica!!!!!!!!
ela tem que estar fermentada apenas ....misso , tofu e shoyu , são fermentados ....
Olá Débora, quero fazer esta receita, só não sei onde encontrar o Tofú. Pode me informar? um abraço.
Eu acho sempre no carrefour na area de produtos orgânicos
Posso congelar ? Por quanto tempo?
Amei as receitas e a maneira como são tiradas nossas dúvidas.obrigada!
Oi Nícia, que bom!! Fico feliz em ajudar... Abs!
adoooooooro sua pagina!!! meu filho esta com alergia a trigo, leite de vaca e soja! gostaria de saber se tem como fazer esta receita sem usar o tofu....da para usar outra coisa no lugar! abraço grande!
Olá, você poderia usar mandioqueijo, que é um "quiejo" vegetal a base de mandioca, mandioquinha e feijão branco.
Ou também pode fazer algum outro "queijo" de origem de castanhas, que fica uma delicia...
Qualquer duvida procure receitas veganas
um bjos e boa sorte
Boa tarde!para esta lasanha qual foi a massa que você utilizou?
Nao utilizei massa, a abobrinha que substitui a massa. Abs!!
Obrigada pôr me dar um retorno eu gostaria de poder congelar pois meu neto não mora comigo e as vezes presisar ter algo pronto para ele so esquentar
Ok Ana, fico feliz em ajudar! Bjss
Gostei muito das receitas vou comessar hoje um novo cardápio pois meu neto vegano presiso variar gostaria de saber se posso congelar essas receitas pois ele não mora comigo des deja m obrigada um feliz Natal
Oi Ana Maria, tudo bem? Algumas receitas vocÊ consegue sim congelar. Essa da lasanha não tem problema. A torta salgada de maisena também pode ser congelada, o quibe tb... bjsss
Uma dúvida, então não preciso cozinhar a abobrinha antes de ir pro forno?
Oi Fabi, conforme a receita não precisa. Se ficar com receio dê um "susto" nela na água quente por apenas alguns minutinhos, deixe escorrer BEM e depois utilize. Bjss
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Mas o que vem a ser soja biológica? Seria a orgânica?
talvez ela quis dizer não transgênica
No google encontramos um vídeo sobre os Malefícios da soja, Por Dr. Lair Ribeiro. São 288 estudos mostrando a toxicidade da soja, em suma: É um veneno ! Então como substituir a soja nessa receita e em outras ?
- Link do vídeo do Dr. Lair Ribeiro, falando sobre a soja
Obrigada.
Podemos comer soja...mas ela tem de ser biológica!!!!!!!!
ela tem que estar fermentada apenas ....misso , tofu e shoyu , são fermentados ....
Olá Débora, quero fazer esta receita, só não sei onde encontrar o Tofú. Pode me informar? um abraço.
Eu acho sempre no carrefour na area de produtos orgânicos
Posso congelar ? Por quanto tempo?
Amei as receitas e a maneira como são tiradas nossas dúvidas.obrigada!
Oi Nícia, que bom!! Fico feliz em ajudar... Abs!
adoooooooro sua pagina!!! meu filho esta com alergia a trigo, leite de vaca e soja! gostaria de saber se tem como fazer esta receita sem usar o tofu....da para usar outra coisa no lugar! abraço grande!
Olá, você poderia usar mandioqueijo, que é um "quiejo" vegetal a base de mandioca, mandioquinha e feijão branco.
Ou também pode fazer algum outro "queijo" de origem de castanhas, que fica uma delicia...
Qualquer duvida procure receitas veganas
um bjos e boa sorte
Boa tarde!para esta lasanha qual foi a massa que você utilizou?
Nao utilizei massa, a abobrinha que substitui a massa. Abs!!
Obrigada pôr me dar um retorno eu gostaria de poder congelar pois meu neto não mora comigo e as vezes presisar ter algo pronto para ele so esquentar
Ok Ana, fico feliz em ajudar! Bjss
Gostei muito das receitas vou comessar hoje um novo cardápio pois meu neto vegano presiso variar gostaria de saber se posso congelar essas receitas pois ele não mora comigo des deja m obrigada um feliz Natal
Oi Ana Maria, tudo bem? Algumas receitas vocÊ consegue sim congelar. Essa da lasanha não tem problema. A torta salgada de maisena também pode ser congelada, o quibe tb... bjsss
Uma dúvida, então não preciso cozinhar a abobrinha antes de ir pro forno?
Oi Fabi, conforme a receita não precisa. Se ficar com receio dê um "susto" nela na água quente por apenas alguns minutinhos, deixe escorrer BEM e depois utilize. Bjss