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Massa Cremosa para Torta Salgada

Recebi essa receita da nossa leitora Marcia. Como ela não tem IL (intolerância a lactose), fez o recheio com ricota e queijo. Mas abaixo tem várias outras sugestões, que inclusive eu sempre utilizo nas minhas tortas salgadas e fica muito bom!

Alguém tem alguma sugestão de recheio diferente para provarmos?

Sugestões de Recheio:

  • Salsicha com cebola, alho, orégano, sal, salsinha, cebolinha, tomates ou um pouco de molho pronto
  • Carne moída refogada bem sequinha, tomate e cebola picados
  • Frango desfiado com milho, ervilha, azeitona
  • Seleta de legumes com sardinha
  • Atum com abobrinha

Receita e foto: Marcia Drica.

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Massa Cremosa para Torta Salgada

Refeição Lanches e Salgados
Cozinha Cotidiana
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de Preparo 10 minutos
Tempo de Cozimento 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Porção 1 torta

Ingredientes

  • 1 xícara leite de soja
  • 1 caixa creme de soja para substituir o creme de leite
  • 1 colher de sopa margarina sem leite
  • 3 unidades ovo
  • sal a gosto
  • 1 e ½ caixa creme de arroz
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Instruções

  • Bati os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos depois os secos.
  • Untar uma assadeira coloquei metade da massa, cobrir com restante da massa e salpicar orégano.
  • Assar em forno 220ºC por 30 min.
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  • Olá, boa noite! Posso substituir o creme de arroz por farinha de arroz? Utilizo a mesma quantidade? Obrigada!

  • Só tirei a farinha de trigo da minha vida e acho que era ela que me dava alergia,pois continuo tomando leite e outros derivados e não acontecem nada, só mesmo quando como pão e bolo que ne atacam as vermelhidões. Quero saber se nessa receita posso tirar apenas o trigo e usar o leite e o creme de leite normal?

  • Olá!!

    Tenho alergia à proteína do leite além da intolerância à lactose, e ao glúten... por isso, minha nutricionista disse q não devo usar nem o leite de soja... vc tem sugestão de como poderia substituí-lo nesta receita?

    Obrigada desde já...
    E lindo e super interessante o site! Parabéns!

    • Oi Denise, se quiser usar o leite de coco pode utilizar, mas talvez o sabor altere... use leite de arroz ou de castanhas, amêndoas... algum outro leite vegetal. Bjss

  • Olá, nesta receita, o CREME DE ARROZ PÓ é 1,5cx mesmo?? Qtas gramas seria aproximadamente??

    Grata,

    Juliana.

  • Boa noite! Tenho uma amiga que é celíaca, e sempre que faço alguma reunião em minha casa, tenho o maior cuidado pra fazer algo especialmente pra ela... Estou com vontade de fazer essa receita acima, mas me tira uma dúvida, eu posso substituir o creme de soja por creme de leite??? E o leite pode ser o de vaca??? Obg... (Y)

    • Oi Ana Lúcia, td bem? Pode usar sim, se ela não tem problema com o leite utilize sem medo. Tem uma outra, a Torta Salgada de Maisena, também fica muuuito boa e é super prática. Experimente e depois me conte. Bjsss

  • Amei suas receitas, meu filho tem alergia ao leite de vaca e vou aproveitar muito esse site.

    Só tenho uma dúvida quanto a margarina becel, pois no rotulo tem o aroma idêntico ao de manteiga, isso não tem nada de leite??

    • Oi Kelly, sim... o meu problema também é a proteína... o marido é IL. Eu utilizo sempre a azul e não tem leite. Pode utilizar! BJsss

  • Quero fazer esta receita, porém onde moro não encontro creme de leite de soja. Posso usar o de leite comum sem alterar a massa?
    Desde já grata.

  • Débora, adoooooro seu site e o sigo há um tempo, PARABÉNS!
    Quero lhe informar que salsicha também tem traços de de glúten.
    Portanto, fica a dica para quem tem intolerância com eu!
    Abraços, Samara

    • Oi Samara!! Sim eu sei, tem uma ou duas marcas que não tem leite nem glúten, só não me lembro quais são, faz tempo que não como salsicha... vou lembrar e colocar aqui.. bjsss!!!!

  • Olá Débora, como vai?
    Acabei de descobrir que tenho intolerância a lactose e ao glúten, devo confessar que estava apavorada pensando que minha alimentação estava limitada, encontrei seu site por acaso e estou muito feliz com as dicas e receitas.

    • Oi Lucimari, não fique apavorada hehehe No início é assim mesmo, mas logo vc se adapta e aprende como combinar os alimentos. Aqui no site tem vários artigos e muitas dicas... as leitoras colocam bastante coisa nos comentários das receitas e também no face. Um bjão!!

    • Oi Fernando, o creme de arroz é uma caixinha tipo a de maisena. Tem o creme de arroz (creme de leite) e o creme de arroz (tipo farinha q é esse que eu falo na receita). Encontra no mercado sim. Espero ter ajudado. Bjsss

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Quindim

2 de novembro de 2023