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hamburguer de bata sem gluten lactose

Hambúrguer de Batata Vegano

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Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Refeição: Lanches e Salgados
Cozinha: Cotidiana
Dieta: Sem Glúten, Sem Lactose, Vegana, Vegetariana
Servings: 8 porções
Calories: 3kcal

Ingredientes

  • 3 un. batatas médias cozidas
  • 1 un. cenoura pequena, ralada com casca
  • 1 un. abobrinha pequena, ralada sem casca
  • 1 un. tomate médio, em cubos
  • salsinha a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • noz moscada ralada, a gosto
  • azeite de oliva para untar

Instruções

  • Pré aqueça o forno em 200ºC. Em um bowl médio, coloque a abobrinha, a cenoura, a salsinha e o tomate.
  • Tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e um pouco de azeite de oliva. Mexa muito bem.
  • Amasse as batatas obtendo um purê. Adicione o purê de batatas nos legumes, mexendo bem (o purê de batatas precisa incorporar todos os legumes).
  • Unte uma fôrma anti-aderente e modele os hambúrgueres com as mãos (cada hambúrguer tem cerca de 2 colh. de sopa).

Notas

Receita e foto: Chubby Vegan.
Para outras receitas veja Índice de Receitas.

Nutrição

Calorias: 3kcal | Carboidratos: 1g | Proteína: 1g | Sódio: 1mg | Açúcar: 1g | Vitamina A: 167IU