Baba de Moça
Ingredientes
- 2 xícaras açúcar cristal ou granulado
- 200 ml leite de coco
- 200 ml água
- 1 colher de sobremesa amido de milho
- 10 un gemas
- canela em pó para polvilhar
Instruções
- Ferva o açúcar com a água em ponto de fio médio. Deixe esfriar.
- Adicione as gemas previamente misturadas com o leite de coco e o amido.
- Volte ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Não é necessário ferver.
- Deixe esfriar, coloque em potes individuais e polvilhe com a canela.