Bolinho de Pingar - Sem Glúten Sem Lactose

Bolinho de Pingar

Tempo de Preparo 20

Tempo de Cozimento 25

Tempo Total 45

Refeição Aperitivo, Lanches e Salgados

Cozinha Brasileira

Porção 35 unidades

2 xícaras arroz branco cozido - use as sobras que vc tem em casa, o meu estava até com uma corzinha porque fiz com páprica e colorau
2 colheres de sopa maionese industrializada sem leite
⅔ xícara água quente - quantidade aproximada
2 ovos
50 g queijo ralado (é OPCIONAL, se não encontrar a versão sem lactose, pode deixar sem)
1 colher de sopa farinha sem glúten (pode ser a farinha preparada do site, farinha de arroz ou amido de milho)
1 colher de chá fermento químico em pó (para bolo)
Sal a gosto
óleo para fritar

Primeira coisa, coloque as duas colheres de maionese em uma xícara e complete com água quente. Isso irá substituir o leite que iria na receita.
Coloque esse "leite" falso no liquidificador e bata com o arroz, os ovos e o queijo ralado (caso venha a utilizar).
Depois coloque em uma tigela e misture com a farinha sem glúten, o fermento e o sal.
Frite em óleo bem quente, às colheradas, até dourar por igual.
Retire do fogo, escorra em papel absorvente e sirva.

Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose