Bolo de Fubá
Ingredientes
- 1 xícara chá de erva doce ou leite de coco
- 1 xícara óleo
- 3 ovos
- ½ xícara açúcar cristal
- 1 xícara fubá fino, pré cozido
- 1 xícara farinha preparada
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 2 colheres de sopa sementes de erva doce
- manteiga ghee ou óleo de coco para untar a forma
- farinha de arroz para polvilhar na forma untada
Instruções
- Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro, pré-aqueça o forno em fogo médio.
- Bata na batedeira o chá (ou leite), óleo, ovos e açúcar até misturar.
- Depois acrescente aos poucos o fubá e as farinhas até ficar homogêneo, e depois o fermento.
- Adicione as sementes de erva-doce e misture com uma colher.
- Coloque na forma e asse por aproximadamente 35 min. Espere esfriar, desenforme e sirva!
Notas
DICA: Acompanhe com geleias diversas, mel e chá de erva doce.