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Ingredientes
- 1 xícara farinha de arroz
- ½ xícara fécula de batata
- 3 colheres de sopa frutose ou sucralose para substituir o açúcar
- 3 colheres de sopa óleo de canola
- 2 unidades ovo claras e gemas separadas
- ½ xícara suco de laranja
- 1 colher de café gengibre em pó
- 1 colher de sopa fermento em pó
Instruções
- Bater as claras em neve e reservar.
- Na batedeira bata as gemas com a frutose, acrescentar o óleo e o gengibre.
- Adicionar o suco de laranja e as farinhas.
- Por último incorporar manualmente as claras em neve e o fermento.
- Assar em forma untada e enfarinhada até o teste do palito.