Servings: 4 pessoas
Ingredientes
- 1 xícara óleo de soja ou óleo de coco
- 4 gemas peneiradas
- 4 un. maçãs cortadas em pedaços e sem casca
- 2 xícaras açúcar
- 1 colher de café canela em pó
- 2 xícaras farinha de arroz
- ½ xícara polvilho doce
- 4 claras em neve
- 1 colher de sopa fermento em pó cheia
Instruções
- Bata no liquidificador o óleo, as gemas e as maçãs por 5 mim. Reserve.
- Numa vasilha, peneire os ingredientes secos e junte à mistura do liquidificador adicione a canela e bata bem.
- Misture delicadamente as claras em neve para incorporar, acrescente o fermento. Reserve.
- Unte uma forma de buraco no meio de 22 cm com óleo e farinha de arroz.
- Leve ao forno médio por 40 min ou até passar no teste do palito. Retire do forno assim que assar.
Notas
*Em todos os ingredientes use a mesma xícara (medida), dá hiper certo.