Servings: 6 pessoas
Ingredientes
Massa
- 5 un. ovos
- 10 colheres de sopa açúcar
- 15 colheres de sopa amido de milho maisena
Calda
- 200 ml. leite de coco
- 50 g. flocos de côco
- 1 colher de sopa margarina sem leite
- 1 colher de sobremesa amido de milho já dissolvido em água
Instruções
Massa
- Bater as claras em neve. Quando ficar bem firme e branquinha adicione as gemas e continue batendo até incorporar.
- Acrescente o açúcar e deixe bater até ficar um creme bem fofo. Por último coloque o amido de milho e deixe bater até ficar homogêneo.
- Não precisa colocar fermento.
- Assar em forno pre aquecido 180 por 35 min ou até dourar.
- Levar ao fogo o leite de coco, flocos de coco e margarina.
- Ao levantar fervura acrescentar o amido de milho já dissolvida em água. Mexa e desligue o fogo assim que engrossar.
- Espalhe sobre o bolo e sirva.
