Servings: 12 min.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 e ½ xíc. de chá açúcar pode ser orgânico, demerara, refinado.
- ½ xíc. de chá óleo
- ½ xíc. de chá leite vegetal pode ser de soja, de arroz, de coco.
- 2 xíc. de chá farinha sem glúten ou 1 xíc. de farinha de arroz + 1 xíc. de farinha de soja tostada
- 1 colh. sopa fermento em pó
- 1 xíc. de chá chocolate granulado
- 1 colh. de chá margarina sem leite opcional para cobertura
- 2 xíc. de chá leite vegetal opcional para cobertura
- 1 colh. sopa açúcar opcional para cobertura
- 1 xíc. de chá chocolate em pó opcional para cobertura - sem leite, pode ser o
- chocolate granulado opcional para polvilhar na cobertura
Instruções
- Unte e enfarinhe a forma, deixe o forno pré-aquecendo em 180°C.
- Bata na batedeira os ovos, açúcar, óleo e leite em velocidade mínima.
- Adicione a farinha aos poucos e o fermento, bata até ficar homogêneo.
- Adicione o chocolate granulado e misture com uma colher.
- Despeje na forma e leve ao forno por 40min.
- Faça a cobertura levando ao fogo em uma panela pequena a margarina, leite, açúcar e chocolate em pó, mexendo até levantar fervura e engrossar. Deixe descansar por 5 minutos antes de espalhar sobre o bolo.
- Depois de frio desenforme e cubra com a cobertura e o chocolate granulado.
