Bolo Mole Simples com Leite Vegetal
Um bolo mole, fofinho e úmido, baseado na receita tradicional de bolo de baunilha, adaptado com farinha preparada e leite vegetal.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha preparada procure no site pelo nome "farinha preparada"
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo vegetal como óleo de cóco
- 1 xícara de leite vegetal a marca NotMilk não deixa gosto residual
- 3 un. ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo vegetal e farinha preparada.
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o leite vegetal.
- Acrescente a farinha peneirada e o sal, mexendo até incorporar.
- Por último, misture o fermento e a essência de baunilha.
- Despeje a massa na forma e asse por 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar.
Notas
Receita simples e versátil. Pode ser incrementada com frutas ou com uma cobertura de ganache vegano.