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Ingredientes
- 4 maçãs sem casca e picadas
- ½ xícara óleo ou manteiga ghee ou óleo de coco
- 1 xícara açúcar mascavo se não tiver pode ser o cristal
- 4 ovos
- ½ xícara leite vegetal utilizei o de soja, mas pode ser o de coco ou outro
- 2 xícara farinha preparada
- 1 colher de sopa fermento em pó
Instruções
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento e as maçãs picadas.
- Numa vasilha, adicione aos poucos a farinha e o fermento, misture delicadamente.
- Nesse momento acrescente as maçãs.
- Despejar em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno médio, preaquecido, por 45 min ou até assar.
- Polvilhe açúcar e canela, e sirva!