Servings: 1
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 tomate pequeno, picado
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa farinha de arroz
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 colher de café fermento em pó
Instruções
- Misture todos os ingredientes numa tigela.
- Unte uma frigideira pequena com pouco óleo, deixe esquentar em fogo baixo e coloque essa mistura (cuide para não queimar embaixo da massa).
- Tampe a frigideira para ir cozinhando no meio.
- Quando estiver quase pronta, dobre ela no meio, no formato de meia-lua, deixe mais uns minutos e desligue o fogo. Está pronto!
Notas
DICA: O tomate solta um pouco de água, mas na hora de dobrar em meia-lua esse líquido vai escorrer e secar. Se quiser acrescentar mais legumes, experimente couve picadinho e cenoura ralada, fica muito nutritivo! Sirva com uma salada verde de acompanhamento.