Servings: 1 pudim médio
Ingredientes
- 4 gemas
- 1 lata condensado de soja
- 2 latas leite de soja utilizar a lata do condensado como medida
- 4 claras em neve bem firmes
- 6 colheres de sopa açúcar light
- 3 colheres de sopa cremogema
- 1 colher de chá essência de rum
- 9 colheres de sopa água
- 5 colheres de sopa chocolate em pó
Instruções
- Leve ao fogo as gemas, o leite condensado de soja, o leite de soja e a cremogema, mexa bem por 10 minutos e reserva.
- Incorpore as claras em neve e o açúcar light.
- Junte as duas misturas e adicione a essência de rum.
- Em um recipiente misture água e o achocolatado light e mexa bem.
- Unte uma forma com furo central de 25 cm com a mistura de achocolatado e acrescente a mistura.
- Envolva com filme plástico e leve para gelar por 1 hora.