Tem dois tipos de preparo. Eu coloco na panela o vinho e a água, junto com os temperos e deixo levantar fervura. Quando ferver, eu baixo o fogo e adoço à gosto e deixo apurar um pouco.

A outra maneira é primeiro colocar o açúcar na panela com as especiarias e dar derretida no açúcar, depois acrescentar a água e o vinho e deixar levantar fervura, depois abaixar o fogo e deixar apurar.