Servings: 3
Ingredientes
- 1 e ½ cebola picada
- 2 dentes alho picados
- 500 gr abóbora de pescoço descascada e sem casca
- 1 colh. de chá sal
- ½ maço espinafre opcional
- 1 colh. de sobremesa gengibre fresco ralado
- ervas desidratadas à gosto
Instruções
- Refogue a cebola e o alho. Acrescente a abóbora, o sal e cubra com água. Cozinhe em fogo baixo até a abóbora ficar macia.
- Depois de cozida bata no liquidificador até adquirir consistência de creme.
- Depois de batida volte à panela caso precise aquecer novamente, acrescente o espinafre e aguarde amolecer. Coloque o gengibre na hora de servir.