Sorvete de Creme sem Glúten Sem Leite

Sem avaliação

Dieta: Sem Glúten, Sem Lactose

Palavra Chave: Sem Glúten, Sem Lactose

Servings:

Misture o leite de soja com o creme de soja e o açúcar.
Leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando, até ferver.
À parte bata as gemas.
Despeje a mistura (morna) sobre as gemas, sem parar de bater. Deixe esfriar.
Coloque a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer até endurecer as bordas.
Passe o creme para uma tigela gelada e bata com o batedor de claras gelado, até obter uma massa cremosa.
Leve novamente ao freezer. Repita a operação até o sorvete ficar cremoso.