Tabule de Quinoa Real
Ingredientes
- 1 xícara quinoa real
- 2 xícaras água
- 1 tomate sem pele e sem sementes em cubinhos
- 1 cebola média, picada
- 1 dente alho picado
- salsinha picada (medida de um punhado)
- folhas de hortelã picada (medida de um punhado)
- 1 limão raspas e suco
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Numa panela, coloque a quinoa real com a água e leve ao fogo médio para cozinhar até a água secar com a panela semi tapada.
- Depois de cozida, transfira para a tigela onde você vai servir o tabule e deixe esfriar.
- Misturar à quinoa o tomate, a cebola, o alho, a salsinha, a hortelã, raspas e suco do limão e o azeite de oliva e sal.
- Leve à geladeira até ficar bem fresco e sirva!