[Fonte: http://michelevege.blogspot.com]
Ingredientes:
- 6 Batatas médias
- 200 ml de leite de coco
- 2 cebolas em rodelas finas
- ¼ de xícara de azeite de oliva
- 1 folha de louro quebrada
- 500 g de palmito pupunha fresco
- 2 ovos cozidos em rodelas
- ½ pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- Azeitonas pretas
- 1 folha de alga nori picada
- Coentro ou salsinha à gosto
- Sal à gosto
Preparo:
Cozinhe as batatas com casca. Quando estiverem cozidas, descasque e corte em rodelas. Corte o palmito em julienne e refogue em um pouco de azeite e sal. Coloque em forma refratária camadas de batatas, palmito, cebola, pimentão, azeitonas, alga e ovo cozido. Misture o leite de côco com o molho de tomate e coloque sobre as camadas. Regue com azeite de oliva. Leve ao forno aquecido por cerca de 10 min. Salpique salsa ou coentro e sirva.
Gostei da receita mais sou alérgica a ovos,leite,tomate e glutem.
Como conciliar a receita.
Fico muito aborrecida com isso.
Suas receitas são deliciosas. Pode me ajudar?
Desde já Agradeço
Obrigada.
Oi Angela. Todas as nossas receitas são sem glúten e sem leite (lactose). Algumas são também sem ovo.
Veja nosso índice de receitas: https://semglutensemlactose.com/receitas/
Também temos dicas de como substituir o ovo: https://semglutensemlactose.com/artigos/como-substituir-o-ovo-em-receitas-culinarias/
Bjos.
Onde a gente encontra essa alga para comprar aqui em BH?Estou com muita vontade de fazer essa receita. A alga é que vai dar o gostinho imitando o bacalhau?
Oi Dinéa, já procurou em lojas de produtos naturais ou orientais? Quem sabe você encontre! Bjss
Fiz e ficou uma delicia!!!! Meu marido eh alergico a gluten e nos 2 somos vegetarianos.. essa receita eh perfeita pra nos!!! Obrigada por postar!
@Marina, ai que delícia!!! Vc tirou alguma foto?? Manda pra mim pra eu publicar!!! :D EScreva sempre! Bjão e bom feriado!!