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Biscoito sem Glúten, Leite e Soja

Receita enviada por Nadia da Silva Pereira.

“Essa receita eu adaptei da receita de biscoito casadinho, preferi achar um ponto para formar os biscoitos com a mão ou rolo.”

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Biscoito sem Glúten, Leite e Soja

Dieta Sem Glúten, Sem Soja, Sem Lactose
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Soja
Servings 0

Ingredientes

  • 1 e ½ xíc. de farinha de arroz
  • 1 xíc. de amido de milho
  • ½ xíc. de fécula de batata
  • 1 colh. cf de fermento em pó
  • 1 xíc. de açúcar
  • 50 g de creme vegetal margarina sem leite
  • 1 ovo

Instruções

  • Misture o creme vegetal com o açúcar até formar um creme, adicione o ovo e mexa, coloque as farinhas e o fermento, mexa até a massa ficar homogênea.
  • Umedeça a mão e faça uma tira, una as duas pontas para fazer a rosquinha, ou bolinhas apertadas com o garfo, fiz essa mesma massa e coloquei goiabada em cima.
  • Unte o tabuleiro e disponha os biscoitos, não precisa de muito espaço entre eles, coloque no forno quente e deixe assar até começar a dourar por baixo(cuidado é rápido).
  • Deixe esfriar e coloque em um pote com tampa para manter crocante.
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  • gostaria e saber se posso substituir o açucar por algumas gotas de stevia? Meu medico restringiu o açúcar.

  • Gente! Acabei d fazer. Ficou delicioso...so nao consegui o ponto de enroler,...mas fiz bolinhas. E utilizei o gel de linhaça no lugar do ovo! Aprovadíssimo

  • Meu filho tem APLV, soja, glúten e ovo. Vc saberia me dizer se poderia substituir o ovo por 1 colher de chá de farinha de linhaça? O creme vegetal vou substituir por azeite 0,3% congelado. Obrigada! Tô adorando as receitas!

    • Oi Marcela, o ovo pode substituir sim e o creme vegetal seria uma tentativa. Não sei se vai ficar bom devido ao sabor do azeite. Vc tem óleo de coco? Pode usar tb, ou a becel azul. Bjss

  • Meu filho esta nessa dieta mas tbem não pode com ovo , vou substituir o ovo pela farinha de linhaçã(1colher) com agua (3 colheres).Espero q de certo.

    • Oi Carla... quando eu não tenho fécula utilizo a farinha de arroz... provavelmente irá alterar um pouco a textura. A fécula você encontra no mercado em caixinha, como se fosse maisena sabe? Obrigada por participar!! Bjss

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