Receita enviada por Nadia da Silva Pereira.
“Essa receita eu adaptei da receita de biscoito casadinho, preferi achar um ponto para formar os biscoitos com a mão ou rolo.”
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Porção: 0
Ingredientes
- 1 e ½ xíc. de farinha de arroz
- 1 xíc. de amido de milho
- ½ xíc. de fécula de batata
- 1 colh. cf de fermento em pó
- 1 xíc. de açúcar
- 50 g de creme vegetal margarina sem leite
- 1 ovo
Instruções
- Misture o creme vegetal com o açúcar até formar um creme, adicione o ovo e mexa, coloque as farinhas e o fermento, mexa até a massa ficar homogênea.
- Umedeça a mão e faça uma tira, una as duas pontas para fazer a rosquinha, ou bolinhas apertadas com o garfo, fiz essa mesma massa e coloquei goiabada em cima.
- Unte o tabuleiro e disponha os biscoitos, não precisa de muito espaço entre eles, coloque no forno quente e deixe assar até começar a dourar por baixo(cuidado é rápido).
- Deixe esfriar e coloque em um pote com tampa para manter crocante.
gostaria e saber se posso substituir o açucar por algumas gotas de stevia? Meu medico restringiu o açúcar.
Oi flor. Pode sim. Só não saberia te dizer a quantidade. Bjos. :*
Vou testar esta receita substituindo a farinha de arroz pela fécula de mandioca. Será que dá certo?
Oi Joana. Tem que testar. Nos conte como foi depois. Bjos
Adorei a receita. Mas meu filho não pode milho. Você tem algum substituto do amido de milho?
Gente! Acabei d fazer. Ficou delicioso…so nao consegui o ponto de enroler,…mas fiz bolinhas. E utilizei o gel de linhaça no lugar do ovo! Aprovadíssimo
O que posso usar pra substituir a fécula de batata. Ainda não encontrei.
Pode usar a farinha de arroz! Talvez mude a textura do biscoito, mas vale a pena tentar. Bjsss
Meu filho tem APLV, soja, glúten e ovo. Vc saberia me dizer se poderia substituir o ovo por 1 colher de chá de farinha de linhaça? O creme vegetal vou substituir por azeite 0,3% congelado. Obrigada! Tô adorando as receitas!
Oi Marcela, o ovo pode substituir sim e o creme vegetal seria uma tentativa. Não sei se vai ficar bom devido ao sabor do azeite. Vc tem óleo de coco? Pode usar tb, ou a becel azul. Bjss
Meu filho esta nessa dieta mas tbem não pode com ovo , vou substituir o ovo pela farinha de linhaçã(1colher) com agua (3 colheres).Espero q de certo.
adorei suas receitas minha filha tem alergia a gluten bjs
adorei suas receitas a minha filha tem alergia a gluten posso fazer bastantes coisa bjs
Oi Nádia, acho que esta receita deve ficar ótima. Mas não estou achando a fécula de batata. Como posso substituí-la?
Oi Carla… quando eu não tenho fécula utilizo a farinha de arroz… provavelmente irá alterar um pouco a textura. A fécula você encontra no mercado em caixinha, como se fosse maisena sabe? Obrigada por participar!! Bjss
Fiz essa receita várias vezes , mas sempre ficava um pouco seco, fui diminuindo a fácula de batata e acrescentando mais o amido de milho, em uma das tentativas acresecentei 1/2 xicara de amendoim torrado e triturado, ficou uma maravilha.
Oi Cristiane, que boa a sua dica!! Obrigada por compartilhar com a gente!!! Um gde abraço e sempre que tiver outras sugestões nos escreva!!! Bjss
Pra quem tiver alergia a lecitina, soja ou leite, dá pra fazer manteiga a partir do azeite. É só colocar num pote de vidro (mais largo que o vidro original) azeite de vidro escuro, que tenha acidez menor do que 0,3% no congelador: ele vira manteiga! Mesmo!
Viabiliza receitas que peçam manteiga ou alguma gordura vegetal que inclua soja. É ótimo também pra receitas salgadas ou simplesmente pra passar no pão (sem glúten) ou na tapioca, vale temperar com sal e ervas. Fica uma delícia!
Tirei daqui há algum tempo e já provei:
Oi Drika, já havia lido algo sobre isso que uma nutricionista postou. É uma ótima dica!!! Obrigada! Beijos :)
Eu faço sempre esse biscoitinho em casa!! O pessoal adora e ninguém acredita qdo digo que nao tem farinha e nem leite! Fica tipo sequilho… É fantastico! Mas atenção: ele assa MUITO rápido!
Silvana, que gostoso né? Da próxima vez que fizer lembre de tirar uma foto e mandar pra gente!! Bjosss e bom feriado!
Outra coisa: tem certeza que a becel original tem lecitina de soja? Pois estou com uma embalagem em mãos e não vi essa informação da lecitina de soja.
Iana
Gostaria de saber se existe algum substituto para o amido de milho, pois minha filha tem alergia a milho.
Obrigado
Iana
@Iana Melo, depende a receita vc consegue adaptar… nesse caso eu não testei com nenhuma outra coisa, mas quem sabe com fécula de batata não dá certo? Teria que testar mesmo…
Depois q fizer nos avise se deu certo!! :) Bjosss
Olá Débora! Uma sugestão, tente substituir a fecula por polvilho doce, e outra dica , o amido de milho hoje e transgênico, eu parei de usá-lo, não tenho ainda a certeza que são seguros.
Oi Luiza, obrigada pela dica. Na próxima vez tentarei assim. Um bjão e participe sempre :)
Oi de novo Debora…
A Becel realmente num tem leite mas tem lecitina de soja em sua composição. Então essa receita não eh isente de soja. Minha filha é alergica a soja e conheço muitas outrar crianças que são. Por isso usar essa margarina é impossível. Se por acaso souber de alguma gordura vegetal que não contenha nada de soja e puder compartilhar comigo?!
Bjão!!!
@Daniela, é mesmo… a Becel tem isso.. eu nunca prestei atenção se existe alguma margarina ou creme vegetal. Em muitas receitas dá pra substituir por óleo né, acho q teria q testar… mas vou prestar atenção, se eu descobrir alguma eu conto!!
Bjosss
Olá, gente. Encontrei o site de vocês hoje e estou maravilhada! Não sou alérgica a ingredientes como glúten, soja, leite, etc., mas sou vegetariana e vivo buscando uma alimentação mais saudável. E amo cozinhar. Aqui no Rio Grande do Sul é vendido um creme vegetal da marca MESA. Não sei se tem lecitina de soja na composição, mas leite eu tenho certeza que não tem. Uso para fazer biscoitos e fica muito bom.
Oi Priscila!! Que bom que está gostando. Tentamos dar outras opções também. E obrigada pela dica da margarina! Participe sempre :) abração!
Olá…
Qual seria esse creme vegetal. Todos que eu conheço tem algo relacionado a soja. Se vc conhece um que não tenha,por favor me dê uma dica!
Obrigada
@Daniela, eu sempre uso a becel pq não tem leite. Bjinhos e qquer coisa grita!!!
OI, Obrigada pela receita eu fiz para meu filho que apresenta intolerancia ao Gluten e Lactose.
So irei diminuir no acucar, meu filho achou muito doce, ( eu ensinei ele a comer sem acucar), teria outra sugestao de acucar para usar?
Meu marido adorou, ele comeu todos que fiz.
obrigada
@Conceicao, eu uso de vez em quando o açúcar mascavo ou o açúcar orgânico, ajuda!! Vai diferenciar um pouco no sabor, mas fica bem mais saudável!! Tenta e depois conta pra gente ;) Bjos!!!!
eu ví seu recadinho no twitter Querida.
vou acompanhar sempre!
Beijinhos
Oiii,
as fotos são da Clara Miranda, ela está colaborando no Blog com receitas sem glúten, vou falar com ela. mas acho que não vai se importar não!
Beijinhos
@Beta, ah sim, a Clara já me enviou uma vez por email, até já publiquei no blog… ficou lindo!! Bjos Beta, nos visite sempre!!