Huuummmmmmm! Esse bolinho quentinho, recém saído da frigideira então… maravilhoso! É difícil rolar fritura em qualquer refeição da minha família, mas de vez em quando não faz mal né?
Bata os ovos (pode ser com um garfo), acrescente o açúcar e misture bem.
Adicione a farinha de arroz já misturada ao polvilho e depois a água.
ATENÇÃO: Coloque a água aos poucos, vá verificando a textura para que a massa não fique mole. Misture até formar uma massa uniforme e consistente.
Coloque o fermento em pó e misture bem. Você poderá observar que a massa cresce um pouco enquanto espera o óleo esquentar.
Coloque bastante óleo em uma panela funda, e quando estiver quente, despeje a massa com uma colher de sopa, formando os bolinhos.
Vire o bolinho quando estiver dourado e doure do outro lado. Retire com uma escumadeira e coloque em cima de um papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Controle a temperatura do óleo para não queimar os bolinhos, diminuindo e aumentando de vez em quando a chama do fogo.
Prepare uma mistura o açúcar e a canela pó para passar nos bolinhos enquanto ainda estiverem quentes.
As quantidades de açúcar e canela podem variar conforme do gosto de cada pessoa. Caso não goste de canela, pode passar os bolinhos somente no açúcar. Servir de preferência quentes.
O meu não deu certo... Super espalhou no óleo, ficou uma casquinha super porosa e empapada de óleo... Uma pena😭. Vou tentar fazer da próxima vez com menos polvilho e menos água, ou talvez nada de água, mesmo.
De qualquer forma, obrigada por dividir sua receita... Abração 🌹
Posso substituir a farinha de milho por fécula de batata???
Nunca experimentei assim... Não sei te dizer como ficaria. Tem outra receita desse bolinho, vc viu? Eu já fiz e fica bem gostoso!! Bjsss
Tenho um neto com alergia de leite!Tudo que vai leite substituo por agua!Faço torta ,bolos,bolinho de chuva basta substituir a água pelo leite ele adora!!!Fica a dica
@Silvana, pois é, essa dica é ótima!! Nos bolos dá pra substituir por chá ou por suco de laranja também, já experimentou? E em algumas receitas o leite de coco também dá certo. Eu utilizo o leite vegetal (ades de soja) em praticamente tudo que vai leite, substitui bem, principalmente nas receitas doces. Um bjão e bom domingo!!!
oi elisaa! normalmente eu uso leite de soja, mas dá pra fazer com suco de laranja também, que fica bem gostoso!!! e com água també é uma opção né? que bom!! gde abraçoo! visitei seu blog, é mto fofo!! :D
OláAcabei de descobrir o seu blog e estou apaixonada. Já enviei o link para várias amigas e com certeza todas gostarão e muito!Sobre o bolinho de chuva, meu filho é alergico a lactose, então eu faço com água no lugar do leite, fica super fofo. Vc já experimentou?BeijosElisa Delatore
Olá amiga.... DEscobrimos mes passado que meu netinho é alergico a farinha de trigo,ovo, e lactose. tenho andado pela net a procura de guloseimas pra ele,e td que faço tem ficado horrivel.... agora....to aqui amei seu blog mas quero antes de fazer qq receita te perguntar uma coisa: porque essas misturas de farinhas não aceitam o fermento? já fiz de td,os biscoitos teem ficado duros assim que esfria, e os pães não dão nem sinal de crecimento.Por favor me ajude? Aguardo sua resposta tá? meu email nesiapires@gmail.com bj. ahhhhh já estou seguindo seu blog.
Oi Nesia!!!
Então... na verdade, eu não sei explicar o porque. Realmente as receitas não pegam mto o fermento... eu tento misturar sempre a farinha de arroz, de soja, de fécula de batata, maizena, polvilho... é difícil qdo eu coloco uma só. Ah, uma coisa boa é que os bolos (de cenoura, cacau, laranja, etc...) todos eles ficam bom com a farinha de soja e de arroz que estão lá nas receitas, mas o problema é que vai ovo. Parece que existe uma substituição para ovos em receitas.
E na verdade mesmo, tudo que eu coloco no blog é que eu descubro por curiosidade ou testando em casa. Infelizmente eu não tenho conhecimento acadêmico (não sou nutricionista, nem fiz nenhum curso na área de nutrição). Me formei em jornalismo ano passado, e comecei o blog pq descobri que tenho reação a esses alimentos. Vc já tentou conversar com alguém da área? Lá na minha cidade, em Cascavel-Paraná, tem uma nutricionista bem boa, que é dessa linha. Se quiser eu passo o contato dela, mas depende tb de onde vc mora né?
Espero ter ajudado.... Gde abraço e entre em contato sempre tá Nesia? Bjãoooo
Esses teus bolinhos estao tentadores! beijinhos
oi leila!! realmente... estavam deliciosos!!! bjinhos!
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O meu não deu certo... Super espalhou no óleo, ficou uma casquinha super porosa e empapada de óleo... Uma pena😭. Vou tentar fazer da próxima vez com menos polvilho e menos água, ou talvez nada de água, mesmo.
De qualquer forma, obrigada por dividir sua receita... Abração 🌹
Posso substituir a farinha de milho por fécula de batata???
Nunca experimentei assim... Não sei te dizer como ficaria. Tem outra receita desse bolinho, vc viu? Eu já fiz e fica bem gostoso!! Bjsss
Tenho um neto com alergia de leite!Tudo que vai leite substituo por agua!Faço torta ,bolos,bolinho de chuva basta substituir a água pelo leite ele adora!!!Fica a dica
@Silvana, pois é, essa dica é ótima!! Nos bolos dá pra substituir por chá ou por suco de laranja também, já experimentou? E em algumas receitas o leite de coco também dá certo. Eu utilizo o leite vegetal (ades de soja) em praticamente tudo que vai leite, substitui bem, principalmente nas receitas doces. Um bjão e bom domingo!!!
oi elisaa! normalmente eu uso leite de soja, mas dá pra fazer com suco de laranja também, que fica bem gostoso!!! e com água també é uma opção né? que bom!! gde abraçoo! visitei seu blog, é mto fofo!! :D
OláAcabei de descobrir o seu blog e estou apaixonada. Já enviei o link para várias amigas e com certeza todas gostarão e muito!Sobre o bolinho de chuva, meu filho é alergico a lactose, então eu faço com água no lugar do leite, fica super fofo. Vc já experimentou?BeijosElisa Delatore
Olá amiga....
DEscobrimos mes passado que meu netinho é alergico a farinha de trigo,ovo, e lactose.
tenho andado pela net a procura de guloseimas pra ele,e td que faço tem ficado horrivel....
agora....to aqui amei seu blog mas quero antes de fazer qq receita te perguntar uma coisa:
porque essas misturas de farinhas não aceitam o fermento?
já fiz de td,os biscoitos teem ficado duros assim que esfria, e os pães não dão nem sinal de crecimento.Por favor me ajude?
Aguardo sua resposta tá?
meu email
nesiapires@gmail.com
bj.
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Oi Nesia!!!
Então... na verdade, eu não sei explicar o porque. Realmente as receitas não pegam mto o fermento... eu tento misturar sempre a farinha de arroz, de soja, de fécula de batata, maizena, polvilho... é difícil qdo eu coloco uma só. Ah, uma coisa boa é que os bolos (de cenoura, cacau, laranja, etc...) todos eles ficam bom com a farinha de soja e de arroz que estão lá nas receitas, mas o problema é que vai ovo. Parece que existe uma substituição para ovos em receitas.
E na verdade mesmo, tudo que eu coloco no blog é que eu descubro por curiosidade ou testando em casa. Infelizmente eu não tenho conhecimento acadêmico (não sou nutricionista, nem fiz nenhum curso na área de nutrição). Me formei em jornalismo ano passado, e comecei o blog pq descobri que tenho reação a esses alimentos.
Vc já tentou conversar com alguém da área?
Lá na minha cidade, em Cascavel-Paraná, tem uma nutricionista bem boa, que é dessa linha. Se quiser eu passo o contato dela, mas depende tb de onde vc mora né?
Espero ter ajudado....
Gde abraço e entre em contato sempre tá Nesia?
Bjãoooo
Esses teus bolinhos estao tentadores!
beijinhos
oi leila!! realmente... estavam deliciosos!!! bjinhos!