Se tem uma coisa que deixa qualquer bolo, panqueca ou até uma frutinha mais gostosa, é uma boa calda de chocolate, né? 🍫✨ Mas e quando bate aquela vontade de uma cobertura cremosa e brilhante, mas sem leite? Aí que entra essa receita incrível!
Lá no passado, nossas avós faziam calda de chocolate do jeitinho tradicional, com leite e açúcar. Mas, hoje, com tanta gente com restrição alimentar (ou só querendo uma versão mais leve e democrática), adaptar virou necessidade! Essa calda é simples, rápida e tão deliciosa quanto a original – e o melhor, combina com tudo!
Ingredients
- 1 xícara água
- ½ xícara açúcar
- ½ xícara cacau em pó sem açúcar
- 1 c. chá amido de milho opcional, para engrossar
- pitada de sal
- c. chá baunilha opcional
Instructions
- Em uma panela, misture a água, o açúcar, o cacau em pó e o sal.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que todos os ingredientes se dissolvam.
- Se quiser a calda mais espessa, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à mistura, mexendo bem.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
- Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, se desejar.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Notes
- Pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.
- Se quiser uma versão mais brilhante, acrescente 1 colher de chá de óleo de coco no final do preparo.
- Fica perfeita em bolos, sorvetes e frutas frescas!
Nutrition
Agora é sua vez: faz essa calda, joga por cima do seu bolo favorito e depois me conta o que achou! 😍
Ah, e não esquece de postar no Instagram e me marcar @semglutensemlactose_oficial, quero ver como ficou a sua versão!
