Calda de Chocolate sem Leite
Uma calda de chocolate cremosa, brilhante e deliciosa, perfeita para cobrir bolos, panquecas, sorvetes e sobremesas. Feita sem leite, essa versão é simples, rápida e mantém todo o sabor do chocolate.
Ingredientes
- 1 xícara água
- ½ xícara açúcar
- ½ xícara cacau em pó sem açúcar
- 1 c. chá amido de milho opcional, para engrossar
- pitada de sal
- c. chá baunilha opcional
Instruções
- Em uma panela, misture a água, o açúcar, o cacau em pó e o sal.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que todos os ingredientes se dissolvam.
- Se quiser a calda mais espessa, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à mistura, mexendo bem.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
- Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, se desejar.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Notas
- Pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.
- Se quiser uma versão mais brilhante, acrescente 1 colher de chá de óleo de coco no final do preparo.
- Fica perfeita em bolos, sorvetes e frutas frescas!