2xíc. de chá (ou 250g)creme de arroz(tipo arrozina)
200mlleite vegetalde arroz, de soja ou outro de sua preferência
1xíc. chá (ou 60g)coco ralado
1colh. caféessência de baunilha
¼xíc. chá (ou 50ml)leite de cocoopcional – para molhar o bolo
coco raladopara decorar
Instruções
Bata o creme vegetal junto com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione as gemas, uma a uma, continue batendo e adicione o creme de arroz, alternando com o “leite”.
Acrescente o coco ralado, a essência e misture bem.
Em outra tigela, bata as claras em neve. Depois adicione 1/4 das claras no creme e misture bem.
Jogue o creme obtido sobre as claras restantes na tigela e misture delicadamente, com movimentos de baixo para cima para não perder o volume.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Arrume forminhas de papel descartáveis (5cm de diâmetro) dentro de forminhas para empada e despeje a massa até encher 3/4 da sua capacidade.
Asse por cerca de 20 minutos ou o suficiente para dourar os bolinhos levemente.
Se quiser, pincele leite de coco sobre a superfície dos bolinhos para deixá-los mais molhadinhos.
Decore com coco ralado.
Olá. Moro nos EUA e aqui só tem farinha de arroz. Dá para substituir? Obrigada
Eu fiz com manteiga sem sal 200grs +40 grs de oleo de coco mais ficou uma massa muito pesada.
Voce pode me dar uma dica eu nao quero usar margarina nem gordura vegetal
Obrigada
experimente diminuir pela metade a quantidade de gordura que vc utilizou, pois ela deixou seu bolo pesado pq é rica em lipídeos, o que tem menos na margarina. Boa sorte!
Será que dá pra fazer essa receita como um bolo só ao invés de fazer bolinhos?
Amei está receita! Fabulosa! A massa crua já tava incrivelmente leve e depois de assado ficou uma beleza! Eu usei a farinha de arroz e como vi alguns comentários fiquei com medo de solar e antes de acrescentar as claras coloquei 01 colher de sopa de pó Royal e ficou divino.... rendeu 37 bolinhos... hmmmmmmm. E ficou delicioso.
Bom dia.
Qual o tipo de açúcar usado nas receitas?
Obrigada
Oi Isabela, normalmente o cristal comum, mas pode ser o orgânico, demerara ou mascavo. Bjss
Olá!
Fiz hoje usando a farinha de arroz integral e ficou uma delícia, comi ele morninho saído do forno e estava divinamente gostoso. Me surpreendi pois todos os bolos que tinha experimentado até hoje eram secos e sem gosto, mas este estava ótimo.
Uma coisa importante é seguir todo os passos da receita, exatamente como está descrito, pois as claras em neve servem de fermento e se não forem bem batidas em neve e não forem incorporadas delicadamente elas podem não cumprir o papel desejado e o bolo n ficar com a textura correta. Essa pode ser a explicação para alguns bolinhos das colegas terem ficado solados.
Segui a receita e não tive problemas.
Adorei! Primeira receita que faço do site e está aprovada!
Oi Ana, isso mesmo! Q bom q testou e deu certo! Lembrou de tirar uma foto pra gente? :) teste os outros bolos q tb dão super certo. Bjsss
Oi! uma dúvida... essa "margarina sem leite"... serve o creme vegetal como substituição? Pq as margarina todas tem leite e a q poderia usar seria a Becel, mas ela não pode ir ao fogo... O que posso usar?
OI Helena, sempre utilizo a becel nos bolos... ou óleo de coco também dá. Bjss
Déboraaa,
Socorro!!! Fiz a substituição pela farinha de arroz. Ficou solado, bem "massudinho"... A textura é essa mesma? Fiz também p de banana, que também ficou assim.
Segui passo a passo a receita.
Oi Mi... olha não deveria ficar solado. Um pouco massudinho talvez, no caso do bolo de banana... Às vezes o clima atrapalha sabe? Esse frio pode ter influenciado. Mas de qquer forma não desista... experimente os outros, tem o de cenoura, o de chocolate... esses devem ficar beeem fofinhos!! Bjsss
O meu ficou semelhante a bolo solado. A textura é essa mesma???
Substitui o creme de arroz por farinha de arroz. Tanto esse como o bolo integral de banana, ficaram parecendo solado.
Oi Mi... não... não deveria ficar solado, nem o de banana. Deve ter acontecido algo. Bjss
Qual produto posso substituir pelo creme de arroz??? Estou ansiosa pela receita, mas não consigo achar este produto rápido.
Oi Mi, pode usar a farinha de arroz que o resultado fica bem similar. Se não encontrar, temos em nossa loja virtual: http://www.semglutensemlactose.com/loja
Bjsss
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Olá. Moro nos EUA e aqui só tem farinha de arroz. Dá para substituir? Obrigada
Eu fiz com manteiga sem sal 200grs +40 grs de oleo de coco mais ficou uma massa muito pesada.
Voce pode me dar uma dica eu nao quero usar margarina nem gordura vegetal
Obrigada
experimente diminuir pela metade a quantidade de gordura que vc utilizou, pois ela deixou seu bolo pesado pq é rica em lipídeos, o que tem menos na margarina. Boa sorte!
Será que dá pra fazer essa receita como um bolo só ao invés de fazer bolinhos?
Amei está receita! Fabulosa! A massa crua já tava incrivelmente leve e depois de assado ficou uma beleza! Eu usei a farinha de arroz e como vi alguns comentários fiquei com medo de solar e antes de acrescentar as claras coloquei 01 colher de sopa de pó Royal e ficou divino.... rendeu 37 bolinhos... hmmmmmmm. E ficou delicioso.
Bom dia.
Qual o tipo de açúcar usado nas receitas?
Obrigada
Oi Isabela, normalmente o cristal comum, mas pode ser o orgânico, demerara ou mascavo. Bjss
Olá!
Fiz hoje usando a farinha de arroz integral e ficou uma delícia, comi ele morninho saído do forno e estava divinamente gostoso. Me surpreendi pois todos os bolos que tinha experimentado até hoje eram secos e sem gosto, mas este estava ótimo.
Uma coisa importante é seguir todo os passos da receita, exatamente como está descrito, pois as claras em neve servem de fermento e se não forem bem batidas em neve e não forem incorporadas delicadamente elas podem não cumprir o papel desejado e o bolo n ficar com a textura correta. Essa pode ser a explicação para alguns bolinhos das colegas terem ficado solados.
Segui a receita e não tive problemas.
Adorei! Primeira receita que faço do site e está aprovada!
Oi Ana, isso mesmo! Q bom q testou e deu certo! Lembrou de tirar uma foto pra gente? :) teste os outros bolos q tb dão super certo. Bjsss
Oi! uma dúvida... essa "margarina sem leite"... serve o creme vegetal como substituição? Pq as margarina todas tem leite e a q poderia usar seria a Becel, mas ela não pode ir ao fogo... O que posso usar?
OI Helena, sempre utilizo a becel nos bolos... ou óleo de coco também dá. Bjss
Déboraaa,
Socorro!!! Fiz a substituição pela farinha de arroz. Ficou solado, bem "massudinho"... A textura é essa mesma? Fiz também p de banana, que também ficou assim.
Segui passo a passo a receita.
Oi Mi... olha não deveria ficar solado. Um pouco massudinho talvez, no caso do bolo de banana... Às vezes o clima atrapalha sabe? Esse frio pode ter influenciado. Mas de qquer forma não desista... experimente os outros, tem o de cenoura, o de chocolate... esses devem ficar beeem fofinhos!! Bjsss
O meu ficou semelhante a bolo solado. A textura é essa mesma???
Substitui o creme de arroz por farinha de arroz. Tanto esse como o bolo integral de banana, ficaram parecendo solado.
Oi Mi... não... não deveria ficar solado, nem o de banana. Deve ter acontecido algo. Bjss
Qual produto posso substituir pelo creme de arroz??? Estou ansiosa pela receita, mas não consigo achar este produto rápido.
Oi Mi, pode usar a farinha de arroz que o resultado fica bem similar. Se não encontrar, temos em nossa loja virtual: http://www.semglutensemlactose.com/loja
Bjsss