Imagine um bolo de chocolate gostoso e macio, que superou a expectativa. Foi esse que eu fiz. Já tinha publicado um bolo de chocolatesem glúten e sem lactose aqui uma vez, mas que não ia farinha. Dessa vez encontrei outra receita, com farinha de soja e de arroz. Ficou fofo e gostoso. Eu sugiro (muito!) que experimentem.
DICA: Variea cobertura polvilhando açúcar de confeiteiro, chocolate em pó ou calda com granulado. Dá um toque especial!
2xícarasaçúcar cristalsempre utilizo um pouco menos (1 e 1/2 xíc)
2colheres de sopaóleoou manteiga ghee ou óleo de coco
2xícarafarinha preparada*ver receita no site
1xícarachocolate em pósempre utilizo do padre
2xícaraleite vegetalde coco, de arroz, suco de laranja ou água.
1colher de sopafermento em pó
Instruções
Pré-aquecer o forno.
Bater no liquidificador os ovos, açúcar e o óleo.
Acrescente as farinhas aos poucos, o chocolate em pó, o leite, o fermento e bata até ficar homogêneo.
Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por 30min ou até passar no teste do palito.
COBERTURA: Leve ao fogo 3/4 xíc de leite vegetal (utilizo o de soja), 1 colh. (sopa rasa) margarina sem leite, 2 colh. (sopa) açúcar e 1 colh. (sopa) chocolate em pó. Misture e deixe ferver até se tornar uma calda. Espalhe sobre o bolo. Após esfriar a calda endurece um pouco. Se quiser acrescente granulado por cima.
Por favor, coloquem essa forma de fazer a mistura das farinhas na própria receita? Facilita mais do que abrir um link que entra em todas as receitas. Alguém me ajude, pois não posso comer soja. Encontro com facilidade as farinhas de arroz, polvinho, fécula de mandioca, maisena. Estou há meses sem comer bolo por que não estou com restrição ao glúten. Obrigada! :*
Fica líquido demais! Deve estar mesmo errada a medida.
É normal
quantos graus tem que deixar para pre aquecer o forno??
Fiz e amei! Substituí a margarina pelo óleo de coco, usei leite de castanha de caju e açúcar demerara, ficou divino, a família inteira adorou! Foi a melhor receita que fiz ate hoje usando farinha de soja, o que é bom pois aumenta o nível de proteína do bolo. Aprovo e remcomendo!
Nossa não deu certo, fiz só com farinha de arroz, duas xícaras de água, ficou muito líquido...
Ficou solado, embatumado, super pesado.
Que pena.
o meu tá no forno e parece q vai ficar assim tb kkkk misturei as medidas descritas, só que usei manteiga, ficou uma massa tão mole (usei 2 xic de farinha de arroz) q acabei acrescentando mais farinha... olhe, to p fazer uma receita c essa farinha q dê certo! alguém, uma dica peramordi
Geralmente receitas com essas farinha tem.uma tendência a ficar em mais.liquidas a massa, porém dão certo ao final.
obrigada por responder, continuarei tentando... ainda n acertei nada c essa farinha de arroz! o bolo de fato n prestou, acabei torrando p comê-lo com iogurte e fiz tb um crumble meia boca kkkk
A medida de líquido deve estar errada, usei apenas uma xícara de leite 0% lactose e deu certo. A medida deve ser apenas 1.
Olá, no caso se eu usar apenas a farinha de arroz da certo?
Fica muito seco.Coloca farinha de arroz e amido de milho.
OI, eu fiz com meu mix (1 xic de far arroz, 1/2 de fec batata e 1/2 de amido de milho) deu mega super certo!! beijão
quando bati todos os ingredientes eu percebi que não tinha fermento em pó suficiente, coloquei bicarbonato de sódio, deu super certo!!! cresceu um monte, coloquei também pedaços de chocolate no meio do bolo, ficou como pingo de chocolate, muito gostoso.
Amei!!!
Ficou muito fofinho...substituir a por manteiga e o açúcar comum pelo o de coco, o resto seguir sua receita...grata.
Amei a massa! Pois todos os bolos q vi até agora sao muito secos e duros. Como descobri a pouco tempo q sou intolerante ao glúten tenho buscado novas receitas. E esse bolo me surpreendeu fica muito macio e saboroso adorei!!! Não tenho intolerância a lactose então usei leite integral mesmo, açúcar refinado, margarina normal, só a farinha q coloquei 1 e 1/2 de arroz e 1/2 de maisena. Ficou enorme muito bonito e delicioso!!!! Amei a receita
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EXCELENTE , !!!
PODEMOS INTERCAMBIAR RECETAS
Por favor, coloquem essa forma de fazer a mistura das farinhas na própria receita? Facilita mais do que abrir um link que entra em todas as receitas. Alguém me ajude, pois não posso comer soja. Encontro com facilidade as farinhas de arroz, polvinho, fécula de mandioca, maisena. Estou há meses sem comer bolo por que não estou com restrição ao glúten. Obrigada! :*
Fica líquido demais! Deve estar mesmo errada a medida.
É normal
quantos graus tem que deixar para pre aquecer o forno??
Fiz e amei! Substituí a margarina pelo óleo de coco, usei leite de castanha de caju e açúcar demerara, ficou divino, a família inteira adorou! Foi a melhor receita que fiz ate hoje usando farinha de soja, o que é bom pois aumenta o nível de proteína do bolo. Aprovo e remcomendo!
Nossa não deu certo, fiz só com farinha de arroz, duas xícaras de água, ficou muito líquido...
Ficou solado, embatumado, super pesado.
Que pena.
o meu tá no forno e parece q vai ficar assim tb kkkk misturei as medidas descritas, só que usei manteiga, ficou uma massa tão mole (usei 2 xic de farinha de arroz) q acabei acrescentando mais farinha... olhe, to p fazer uma receita c essa farinha q dê certo! alguém, uma dica peramordi
Geralmente receitas com essas farinha tem.uma tendência a ficar em mais.liquidas a massa, porém dão certo ao final.
obrigada por responder, continuarei tentando... ainda n acertei nada c essa farinha de arroz! o bolo de fato n prestou, acabei torrando p comê-lo com iogurte e fiz tb um crumble meia boca kkkk
A medida de líquido deve estar errada, usei apenas uma xícara de leite 0% lactose e deu certo. A medida deve ser apenas 1.
Olá, no caso se eu usar apenas a farinha de arroz da certo?
Fica muito seco.Coloca farinha de arroz e amido de milho.
OI, eu fiz com meu mix (1 xic de far arroz, 1/2 de fec batata e 1/2 de amido de milho) deu mega super certo!! beijão
quando bati todos os ingredientes eu percebi que não tinha fermento em pó suficiente, coloquei bicarbonato de sódio, deu super certo!!! cresceu um monte, coloquei também pedaços de chocolate no meio do bolo, ficou como pingo de chocolate, muito gostoso.
Amei!!!
Ficou muito fofinho...substituir a por manteiga e o açúcar comum pelo o de coco, o resto seguir sua receita...grata.
Amei a massa! Pois todos os bolos q vi até agora sao muito secos e duros. Como descobri a pouco tempo q sou intolerante ao glúten tenho buscado novas receitas. E esse bolo me surpreendeu fica muito macio e saboroso adorei!!! Não tenho intolerância a lactose então usei leite integral mesmo, açúcar refinado, margarina normal, só a farinha q coloquei 1 e 1/2 de arroz e 1/2 de maisena. Ficou enorme muito bonito e delicioso!!!! Amei a receita