Olhei no Índice de Receitas e não acreditei que não havia uma receita de Bolo Formigueiro. Tratei logo de fazer esse favor pra todos nós e passar a limpo minha receita. O bolo fica perfeito! Delicioso, cheiroso…
DICA: Você pode servir sem a calda se quiser. O chocolate granulado sem lactose você encontra nas melhores lojas.
Utilize forma com buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada com amido de milho ou qualquer farinha sem glúten.
Refeição Bolos e Tortas
Cozinha Brasileira
Tempo de Preparo 10 minutosminutos
Tempo de Cozimento 40 minutosminutos
Tempo Total 50 minutosminutos
Servings 12min.
Ingredientes
4ovos
1 e ½xíc. de cháaçúcarpode ser orgânico, demerara, refinado.
½xíc. de cháóleo
½ xíc. de cháleite vegetalpode ser de soja, de arroz, de coco.
2xíc. de cháfarinha sem glútenou 1 xíc. de farinha de arroz + 1 xíc. de farinha de soja tostada
1colh. sopafermento em pó
1 xíc. de cháchocolate granulado
1colh. de chámargarina sem leiteopcional para cobertura
2xíc. de cháleite vegetalopcional para cobertura
1colh. sopaaçúcaropcional para cobertura
1xíc. de cháchocolate em póopcional para cobertura – sem leite, pode ser o
chocolate granuladoopcional para polvilhar na cobertura
Instruções
Unte e enfarinhe a forma, deixe o forno pré-aquecendo em 180°C.
Bata na batedeira os ovos, açúcar, óleo e leite em velocidade mínima.
Adicione a farinha aos poucos e o fermento, bata até ficar homogêneo.
Adicione o chocolate granulado e misture com uma colher.
Despeje na forma e leve ao forno por 40min.
Faça a cobertura levando ao fogo em uma panela pequena a margarina, leite, açúcar e chocolate em pó, mexendo até levantar fervura e engrossar. Deixe descansar por 5 minutos antes de espalhar sobre o bolo.
Depois de frio desenforme e cubra com a cobertura e o chocolate granulado.
Eu fiz aqui em casa meu esposo adoro :) ..
Amei a receita ;)
Amei muito obrigado por compartilhar conosco quem tem filhos alérgicos sabe o quanto é difícil ótimao opção.
Amei o bolo!! acabei de fazer, so que anotei errado mas deu cetto, coloquei a mais 1x farinha de aveia, que substitui pela soja, e 1x a mais de farinha de arroz integral.
substitui o granulado por chocolate 70% sem lactose em gotas, e o granulado de cima do bolo por nibs de cacau sem lactose. o cacau em po foi sem lactose. o leite de arroz, e coloquei tn 1colher de cha de essencia de baunilha. ficou com de mais. fiz tudo para minha pequena de 2 anos levar na escola. ela adorou e nao aguentou ja comeu assim que saiu do forno...rs
Bom dia, logo vou experimentar esta receita...
mas será que o açúcar pode ser substituído por xarope de agave e dará certo na mesma?
Obrigada
Se usar só a farinha de arroz e não um pouco de farinha de soja tostada vai dar diferença?
Acabei de fazer assim, só com farinha de arroz. Jaja te conto o resultado...
Oi. Quero te agradecer por disponibilizar as receitas. Fiz teu bolo, mas precisei modificar algumas coisas. Usei a opção da fécula de batata, troquei o açúcar pelo adoçante forno e fogão.... e usei a alfarroba em pó. O bolo ficou delicioso. Fiz mesclado, branco e preto (com alfarroba).... fofinho! A cobertura de alfarroba ficou legal, mas como coloquei pouco adoçante, ficou meio amargo.
Oi, fiz esse bolo hj pro aniversário da minha bebe, que tem APLV. Usei chocolate fragmentado Ouro Moreno e leite de coco na massa e cobri com brigadeiro de leite de coco. Não sobrou um pedaço pra contar a história, todos adoraram :)
Que ótimo! leite de coco fica ótimo na massas do bolo! Bjsss
este bolo pode tira o acucar e coloca adcante nao to consiguindo fazer o bolo com adcante me ajude
Oi Nathalia, use adoçante para uso culinário ou forno e fogão. Abs!
Para uma xicara de açucar, quanto deve colocar de adoçante para forno e fogão sucralose da linea? obrigada
Amei essa receita!!! =) Mas em vez de chocolate granulado, usei raspas de chocolate meio amargo sem glúten/lactose! O resultado ficou sensacional! =) Uma delícia mesmo!
Obrigada pela receita!!!
Beijos,
Ótimo Renata, amei! Bjsss
Débora, primeiramente Parabéns!
É a segunda vez q faço o bolo e tenho um problema, qdo adiciono a farinha sem glúten ele fica com uma espessura muito difícil, nem consigo bater na batedeira, fica uma liga muito grossa, quase borrachoide....aí fico adicionando mais leite até conseguir, mas é trabalhoso, mesmo assim ele fica ótimo e bonito!
Obs: devo bater as claras separadamente?
Grata.
Também tentei fazer com a farinha sem gluten e aconteceu o mesmo. Ficou difícil de bater na batedeira e tive que bater na mão. Só que solou!! Alguém pode me dar uma dica, pois não consigo fazer o bolo ficar bom, igual ao de farinha de trigo.
Oi Tatiana... hm... comigo isso não acontece... Experimente bater as claras em neve e misture depois, vai ficar mais leve sim com certeza. Bjsss
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Eu fiz aqui em casa meu esposo adoro :) ..
Amei a receita ;)
Amei muito obrigado por compartilhar conosco quem tem filhos alérgicos sabe o quanto é difícil ótimao opção.
Amei o bolo!! acabei de fazer, so que anotei errado mas deu cetto, coloquei a mais 1x farinha de aveia, que substitui pela soja, e 1x a mais de farinha de arroz integral.
substitui o granulado por chocolate 70% sem lactose em gotas, e o granulado de cima do bolo por nibs de cacau sem lactose. o cacau em po foi sem lactose. o leite de arroz, e coloquei tn 1colher de cha de essencia de baunilha. ficou com de mais. fiz tudo para minha pequena de 2 anos levar na escola. ela adorou e nao aguentou ja comeu assim que saiu do forno...rs
Bom dia, logo vou experimentar esta receita...
mas será que o açúcar pode ser substituído por xarope de agave e dará certo na mesma?
Obrigada
Se usar só a farinha de arroz e não um pouco de farinha de soja tostada vai dar diferença?
Acabei de fazer assim, só com farinha de arroz. Jaja te conto o resultado...
Oi. Quero te agradecer por disponibilizar as receitas. Fiz teu bolo, mas precisei modificar algumas coisas. Usei a opção da fécula de batata, troquei o açúcar pelo adoçante forno e fogão.... e usei a alfarroba em pó. O bolo ficou delicioso. Fiz mesclado, branco e preto (com alfarroba).... fofinho! A cobertura de alfarroba ficou legal, mas como coloquei pouco adoçante, ficou meio amargo.
Oi, fiz esse bolo hj pro aniversário da minha bebe, que tem APLV. Usei chocolate fragmentado Ouro Moreno e leite de coco na massa e cobri com brigadeiro de leite de coco. Não sobrou um pedaço pra contar a história, todos adoraram :)
Que ótimo! leite de coco fica ótimo na massas do bolo! Bjsss
este bolo pode tira o acucar e coloca adcante nao to consiguindo fazer o bolo com adcante me ajude
Oi Nathalia, use adoçante para uso culinário ou forno e fogão. Abs!
Para uma xicara de açucar, quanto deve colocar de adoçante para forno e fogão sucralose da linea? obrigada
Amei essa receita!!! =) Mas em vez de chocolate granulado, usei raspas de chocolate meio amargo sem glúten/lactose! O resultado ficou sensacional! =) Uma delícia mesmo!
Obrigada pela receita!!!
Beijos,
Ótimo Renata, amei! Bjsss
Débora, primeiramente Parabéns!
É a segunda vez q faço o bolo e tenho um problema, qdo adiciono a farinha sem glúten ele fica com uma espessura muito difícil, nem consigo bater na batedeira, fica uma liga muito grossa, quase borrachoide....aí fico adicionando mais leite até conseguir, mas é trabalhoso, mesmo assim ele fica ótimo e bonito!
Obs: devo bater as claras separadamente?
Grata.
Também tentei fazer com a farinha sem gluten e aconteceu o mesmo. Ficou difícil de bater na batedeira e tive que bater na mão. Só que solou!! Alguém pode me dar uma dica, pois não consigo fazer o bolo ficar bom, igual ao de farinha de trigo.
Oi Tatiana... hm... comigo isso não acontece... Experimente bater as claras em neve e misture depois, vai ficar mais leve sim com certeza. Bjsss