Os dias de terror se acabaram! Eis uma receita de brigadeiro sem glúten e sem lactose!
Essa receita que é também sem caseína e sem soja é da Cláudia Marcelino, do site Cozinha Sem Glúten e Sem Leite, que gentilmente cedeu a publicação para nós. Essa receita é ótima não só para intolerantes à lactose (IL), mas principalmente para quem é alérgico à proteína do leite de vaca (ALPV), pois é feito com leite vegetal.
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo, Sem Soja, Vegetariana
Servings 0
Ingredientes
1xícaraleite condensado de arrozver receita nas notas
1colh. de sopaamido de milhoou araruta
½colh. de chácacau em pó
1colh. sopaóleopode ser o de coco
1colh. sopamelou agave
chocolate granuladoou confeitos para decorar
Instruções
Em uma panela pequena, leve todos os ingredientes ao fogo brando, exceto o mel, mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro.
Apague o fogo e acrescente o mel. Misture para ficar homogêneo, transfira para um prato e deixe esfriar.
Faça bolinhas com a ajuda de uma colher de chá e passe pelo granulado ou confeito desejado. Sirva em seguida.
Notas
DICA: Para fazer use essa receita de Leite Condensado de arroz. E para confeitar, utilize chocolate granulado ou confeitos coloridos, até mesmo açúcar de confeiteiro. Vão ficar lindos além de saborosos!
Colesterol é de origem animal, portanto, uma receita vegana nunca será rica em colesterol. Se não tem leite de vaca, nem nenhum tipo de gordura animal, não tem colestrol. O chocolate granulado, geralmente, é cacau, corante, água e muito açúcar, não tem leite.
Aliás para ser vegana teria que substituir o mel por calda de açúcar, mas de qualquer modo, mel não tem colesterol.
Mas sendo rico em açúcares é rico em triglicérides, que pode ser tão nocivo quanto o colesterol para a circulação do sangue, coração e pressão arterial.
Precisam colocar as receitas corretas! Já vi várias erradas e não respondem, uma pena.
Oi Eliziane. A qual receitas você se refere? Bjos.
Qual a função do mel Nesta receita? Esqueci de colocar.. Acho que não acertei o ponto, da pra comer de colher, mas não dá pra enrolar..
Olá! Bem legal a receita.
Parabéns!
Só tem que ver se no granulado não tem leite. Já fiz brigadeiro sem lactose e esqueci de ver a composição do granulado, que tinha leite. Aí não adiantou muito o esforço...
Uma opção pode ser usar cacau em pó, tipo trufa.
Também gostaria de saber onde tem leite condensado de arroz pra vender.
Obrigada.
Abraços!
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Tem pouco colesterol essa receita?
Colesterol é de origem animal, portanto, uma receita vegana nunca será rica em colesterol. Se não tem leite de vaca, nem nenhum tipo de gordura animal, não tem colestrol. O chocolate granulado, geralmente, é cacau, corante, água e muito açúcar, não tem leite.
Aliás para ser vegana teria que substituir o mel por calda de açúcar, mas de qualquer modo, mel não tem colesterol.
Mas sendo rico em açúcares é rico em triglicérides, que pode ser tão nocivo quanto o colesterol para a circulação do sangue, coração e pressão arterial.
Precisam colocar as receitas corretas! Já vi várias erradas e não respondem, uma pena.
Oi Eliziane. A qual receitas você se refere? Bjos.
Qual a função do mel Nesta receita? Esqueci de colocar.. Acho que não acertei o ponto, da pra comer de colher, mas não dá pra enrolar..
Olá! Bem legal a receita.
Parabéns!
Só tem que ver se no granulado não tem leite. Já fiz brigadeiro sem lactose e esqueci de ver a composição do granulado, que tinha leite. Aí não adiantou muito o esforço...
Uma opção pode ser usar cacau em pó, tipo trufa.
Também gostaria de saber onde tem leite condensado de arroz pra vender.
Obrigada.
Abraços!
Aqui mesmo no site, tem a receita do leite condensado de arroz.
Link: https://semglutensemlactose.com/indice/leite-condensado-de-arroz/
Eu fiz essa receita para meu filho levar no kit festa da escola e ficou perfeita. Obrigada!
Olá
Onde encontro condensado de arroz para fazer esta receita? Obrigada.
Aqui mesmo no site, tem a receita do leite condensado de arroz.
Link: https://semglutensemlactose.com/indice/leite-condensado-de-arroz/
granulada que não contém lactose..
Oi Michele, vc encontra o granulado sem lactose aqui na loja virtual: http://www.semglutensemlactose.com/loja
Bjss
qual granula posso usar que não tem lactosea,, sou alergica a tudo que tem leite de vaca.
Oi michele, o granulado sem leite vc encontra em nossa loja: http://www.semglutensemlactose.com/loja
Bjss
BOA TARDE! VOCÊ SABE ME DIZER A QUANTIDADE MAIS OU MENOS QUE DÁ DE BRIGADEIROS?
OBRIGADA!
Oi Marcela, uns 20 dependendo do tamanho... Bjss
Posso fazer esse brigadeiro com o leite condensado de soja?
Essa receita especificamente não testei com o cond. de soja, mas o tradicional já testei e dá pra fazer!! Bjsss