E aqui segue a outra receita da dra. Tati que ela falou neste post, sobre Alimentação no Inverno.
Receita: Revista dos Vegetarianos.
Veja mais em Índice de Receitas.
Porção: 0
Ingredientes
- 2 xícaras cará
- 1 xícara shitake hidratado
- 2 colheres de sopa gengibre picado
- 2 colheres de sopa semente de linhaça
- 1 colher de sopa óleo de girassol
- 1 colher de chá óleo de gergelim torrado
- sal a gosto
Instruções
- Hidrate o shitake em água morna por 30 minutos, coe e aproveite a água para cozinhar o cará.
- Corte o shitake em tirinhas, refogue com o gengibre no óleo de girassol e reserve metade.
- No processador, passe o cará cozido com a linhaça e parte do refogado. Junte tudo na panela para aquecer, cerca de 2 minutos.
- Desligue o fogo e adicione o sal e o óleo de gergelim. Salpique semente de linhaça.
