Bom dia gente, recebi um e-mail da leitora Clara Miranda com uma receita muito prática. O link está aqui.
Esses bolinhos ficam melhor quente, a textura muda totalmente. Fica mais fofinho. Então, na hora de comer, coloque por uns 15 segundinhos no microondas.
Esse chocolate do padre não tem leite? é o da caixa vermelha?
Não tem não Gracione, que beleza né? Pode usar. Bjsss
Olá,
Fiz a receita e foi super bem aceita aqui....eu não tinha forminhas suficientes ao rendimento da massa, coloquei numa assadeira pequena...ficou uma delicia aquela massa fininha...hummmmmmmmm!!!!
Façam!!!é imperdível!!!...bjks
O que seria o CMC ?? imagino que seja algo bem básico que não estou conseguindo lembrar agora!!
Tem, também, algumas dicas de cremes sem leite para colocar em cima?
Bjos
Ah, Tais, vc pode utilizar a goma xantana no lugar ok??
Posso colocar Liga Neutra no lugar de C.M.C?
Luciana, como a liga neutra também é espessante pode ser que dê certo. Não testei ainda. Bjos e sucesso!!
Oi Thais, o C.M.C é abreviatura de carboximetilcelulose um polímero hidrossolúvel derivado de celulose para uso alimentar. O produto é apresentado na forma de pó e tem coloração ligeiramente amarelada. Tem como propriedade principal uma grande capacidade de absorção de água.
O produto funciona primordialmente como espessante neutro, porém é também emulsificante, agente de suspensão homogenizante e aglutinante. É utilizado em vários alimentos pela indústria alimentícia como bolos, sorvetes, cremes, glacês. Você pode encontrar em lojas de produtos naturais a granel.
Sobre dica de cobertura, acho que em na outra receita de cupcake tem uma sugestão de cobertura. Espero que fique gostoso qdo fizer o seu!! Abraços e bom fim de semana..
A cara é horrível... Parece bolo de padaria ruim, meio solado. Prefiro as receitas com amido de milho e farinha de amaranto, os dois juntos reagem bem ao fermento químico comum e aceitam chocolate, essência de baunilha, suco de laranja... Além do amaranto ser um super alimento contra colesterol LDL.
Sem contar que usar microondas... tô fora. Você mata metade dos nutrientes, ainda por cima contamina os alimentos.
@Tatiana, tem outras receitas de cupcake... às vezes o que dá certo pra um não dá pra outro, mas não desanima!! Beijosss e tem uma de bolo de chocolate que daria perfeitamente pra assar nas forminhas de cupcake, é só digitar na busca Bolo de Chocolate. Um bjãoo
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Posso fazer essa receita numa forma redonda de tamanho normal como para pudim?
Obrigada.
Ola!!! Gostaria de saber o rendimento!
Oi Valeria, aprox. 15 a 18 dependendo do tamanho. Bjsss
acho legal mais nao vou achar o tal c.m.c onde moro nao tem casas com produtos assim beijos
Roberta, eu encontrei a goma xantana que pode substituir o CMC. Beijos.
Ola, e a cobertura? O Que posso subistituir no lugar do leite condensado e do creme de leite??
Obrigada
Oi Cybele, aqui nessa receita tem uma sugestão de cobertura: https://semglutensemlactose.com/indice/bolo-cenoura/
Bjss
Debora, muito obrigada
Esse chocolate do padre não tem leite? é o da caixa vermelha?
Não tem não Gracione, que beleza né? Pode usar. Bjsss
Olá,
Fiz a receita e foi super bem aceita aqui....eu não tinha forminhas suficientes ao rendimento da massa, coloquei numa assadeira pequena...ficou uma delicia aquela massa fininha...hummmmmmmmm!!!!
Façam!!!é imperdível!!!...bjks
O que seria o CMC ?? imagino que seja algo bem básico que não estou conseguindo lembrar agora!!
Tem, também, algumas dicas de cremes sem leite para colocar em cima?
Bjos
Ah, Tais, vc pode utilizar a goma xantana no lugar ok??
Posso colocar Liga Neutra no lugar de C.M.C?
Luciana, como a liga neutra também é espessante pode ser que dê certo. Não testei ainda. Bjos e sucesso!!
Oi Thais, o C.M.C é abreviatura de carboximetilcelulose um polímero hidrossolúvel derivado de celulose para uso alimentar. O produto é apresentado na forma de pó e tem coloração ligeiramente amarelada. Tem como propriedade principal uma grande capacidade de absorção de água.
O produto funciona primordialmente como espessante neutro, porém é também emulsificante, agente de suspensão homogenizante e aglutinante. É utilizado em vários alimentos pela indústria alimentícia como bolos, sorvetes, cremes, glacês. Você pode encontrar em lojas de produtos naturais a granel.
Sobre dica de cobertura, acho que em na outra receita de cupcake tem uma sugestão de cobertura. Espero que fique gostoso qdo fizer o seu!! Abraços e bom fim de semana..
A cara é horrível... Parece bolo de padaria ruim, meio solado. Prefiro as receitas com amido de milho e farinha de amaranto, os dois juntos reagem bem ao fermento químico comum e aceitam chocolate, essência de baunilha, suco de laranja... Além do amaranto ser um super alimento contra colesterol LDL.
Sem contar que usar microondas... tô fora. Você mata metade dos nutrientes, ainda por cima contamina os alimentos.
@Tatiana, tem outras receitas de cupcake... às vezes o que dá certo pra um não dá pra outro, mas não desanima!! Beijosss e tem uma de bolo de chocolate que daria perfeitamente pra assar nas forminhas de cupcake, é só digitar na busca Bolo de Chocolate. Um bjãoo