Vi esta receita aqui neste blog faz um tempinho já. Ainda não fiz, mas deu água na boca!!! E o bom é que dá para usar a base da massa e usar com diversos recheios. Espero que gostem! Quem fizer e testar, manda um e-mail pra gente!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xíc. de azeite extra virgem ou 1/2 tablete de margarina sem leite
- 1 xíc. de leite de soja (se a farinha de fubá for grossa acrescente 1/2 xíc. a mais de leite de soja)
- 1 xíc. de farinha de arroz ou creme de arroz
- 1 xíc. de fubá
- 1 xíc. de amido de milho (maizena)
- 1 colh. (sopa) bem cheia de fermento em pó.
Bater tudo no liquidificador, deixando o fermento por último.
Para o recheio:
Refogar 250g carne moída com 1/2 cebola picadinha, 1 tomate maduro picado, milho verde, ervilhas congeladas, manteiga, azeite, sal, pimenta, salsinha picadinha e purê de tomate para dar cor. Em uma forma retangular pequena untada, pode ser um de vidro, coloque 1/3 da massa. Coloque por cima o recheio de sua preferência ou o de carne moída e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180C e asse por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito para ver se está assado.
*Bjinhos e bom fim de semana!
A massa fica melhor se vc bater primeiro os liquidos e após os sólidos.
Comece pelos ovos, em seguida o azeite, o sal e o leite de soja. Após acrescente as farinhas e por último o pó royal.
Fiz uma receita parecida que tinha essas dicas. Vou testar a sua!
Ficou ótima, uma delícia, o recheio fiz com legumes cozidos refogados na manteiga e queijo frescal.
Hum essa massa ficou seca, esfarelando acho que é por causa do fubá, vou testar outras….
Amei seu site Débora, muito bom e ajuda a gente que tem problemas com esses alimentos…principalmente as receitas, afinal a alimentação acaba sendo restrita.
Oi Carol, obrigada!
Ah tem a torta salgada de maisena, experimente essa tb. Fica maravilhosa! Bjsss
Ótima iniciativa.
Então, minha filha é alérgica à soja.
Posso então substituir as partes onde entra o leite de soja, pelo leite desnatado, que é o que ela toma?
Pode sim, ou se quiser use água tb. Bjss
nao vai sal na massa ?
Oi Erika, pode colocar uma pitada a seu gosto. Abraços!!