Esfriou? Aqui sim! Mas nada que uma sopa ou um caldo bem quentinho não resolvam. Essa Sopa de Mandioquinha pode ser feita no jantar ou no almoço e você pode incrementar como quiser!
DICA: Se quiser acrescentar proteína, antes de voltar a sopa para a panela refogue cubos de frango para complementar e no final salpique cheiro verde picadinho. Vai ficar uma delícia! Se quiser mantenha a receita vegetaria.
Receita e foto: Spa Colonial Med.
Veja mais em Índice de Receitas.
Servings: 5
Ingredientes
- 400 gr mandioquinha
- 1 cebola
- 1 colh. (sobremesa) azeite de oliva
- 1 l água
- cebolinha a gosto
- sal e pimenta a gosto
Instruções
- Descasque a mandioquinha e corte em pedaços. Cozinhe em uma panela com água fervente até ela ficar bem molinha. Escorra e deixe esfriar.
- Bata no liquidificador a manquiquinha com a água.
- Em uma panela refogue a cebola no azeite e acrescente a mandioquinha batida, tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
- Decore com o cheiro verde na hora de servir.
Boa noite Débora,vc não imagina o quanto vc me ajudou.Estava apavorada ,e Deus me mostrou o seu site. Tenho um filho com 3 aninho,e ele tem intolerança a proteina do leite de vaca,ele começou ir para escola esse ano,e eu não sabia o que ele iria levar de lanche alem das frutas. E então Deus mostrou vc,te agradeço muiiiiiiiiiiiito…
OI, td bem? As receitas sem glúten; precisam de técnicas?? para não ficarem enrijecidas; ouvi dizer q sim.
Obrigada
Ola Débora e Amanda
Estou nessa dieta por intolerância.
Achei esse site e gostaria de também suas receitas,
cidadetalhe@gmail.com
no início vc fica apavorado, mas depois vemos que não estamos sozinhos e que há muitas receitas ótimas,
porque afinal comer é muito bom.
Debora eu posso congelar esta sopa?
Olá, fiz essa sopinha ontem e ficou muito boa, bem grossinha. Achei seu blog recentemente e estou acompanhando bastante. Faz mais ou menos 2 semanas que comecei a dieta sem gluten, sem lactose e sem açucar, por indicação de uma nutri funcional. Já descobri algumas receitas também e gostaria de te passar, pois acabei testando e ficaram muito boas. Onde posso mandá-las? Agradeço pelo site e parabéns! Está ajudando bastante e deixando essa dieta mas fácil. Beijos
Oi Amanda, que bom que nos encontrou! Participe sempre enviando as receitas para contato@semglutensemlactose.com. Um bjão!