Bom dia gente! Para iniciar a semana mais uma receita gostosa de torta de mandioca sem glúten e sem lactose para vocês! Retirei de um livro de receitas de uma marca de açúcar (inclusive a foto é do livro, por isso que está meio ruinzinha), não me lembro o nome porque emprestei de uma amiga. Bom, aí vai:
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- 1/2 xíc. de margarina sem leite
- 2 e 1/2 xíc. de açúcar (sempre uso menos)
- 4 ovos
- 1/2 xíc. de coco ralado
- 2/3 xíc. de castanha de caju picada
Preparo:
Descasque e rale a mandioca. Reserve. Bata a margarina com o açúcar e os ovos, até obter um creme. Junte a mandioca reservada, o coco e a castanha. Coloque em forma redonda média untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 1h. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar e castanhas.
Rende 12 porções.
olá debora, eu posso usar a margarina normal?
oi debora…meu filho tem intolerancia a lactose e recentimente descobri que tbm nao pode o glutem…estou dessesperada….tento fazer receitas facil mas ele nao comee…e sem falar que na minha cidade nao acho as farinhas a de arroz ,ai fica mais dificil….tenho que mandar o lanche pra escola ….pensa como e dificil….sem opcoes…o que da pra fazer ainda ele nao come…mas sou umma mae que procura variar…adorei se site….pena que nao acho os produtos pra mim fazer as receitas…
Como não encontrava farinha de arroz na minha cidade peguei o arroz integral e bati no liquidificador pacientemente até chegar na consistência que eu queria. Deu certo!
Boa noite,
gostaria de uma receita de massa podre para pastelao
Oi Regina, tem outras leitoras que pediram, vou procurar uma e postar aqui pra vcs. Abs!
Nossa Débora que idéia boa! E não vai nadinha de farinha, uma benção para os celíacos! Assim que puder vou preparar. Bjos =)
@Monalisa
sim menina… não vai nadinha de farinha!!! que beleza né?? bjukas