A Embrapa Florestas (PR) produziu dois tipos de farinha de pinhão, que podem ser usadas em preparações alimentares como massas, bolos, pães e outros. Feitos a partir do pinhão cozido e do pinhão cozido seco, as farinhas são livres de glúten, oferecendo uma opção para pessoas com doença celíaca. Além disso, o pinhão é um […]
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06
fev
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Associação da Doença Celíaca com Queda de Cabelo e outras Alterações Dermatológicas Por Dra. Anaflávia Oliveira* Percebo, frequentemente, que muitos não associam a doença celíaca as quedas capilares e outras alterações dermatológicas. Se você tem restricões quanto ao glúten, fique atento também a saúde de seu cabelo. Está caindo? Perdeu volume dos cabelos? Está ressecado, frágil […]
21
set
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Por Tati K. Fischer* Você se sente excluído? Dia 21 de setembro é o Dia Nacional de Luta da Pessoa portadora de Deficiência. Esta data foi instituída em 1982 e vem sendo comemorada e lembrada todos os anos desde então em todos os estados. É uma data importante para refletirmos e lutarmos principalmente pela inclusão social. […]