Na faculdade de Tecnologia Centec (Fatec) Cariri, em Juazeiro do Norte, Davidson Ferrer, Luan Figueiredo e Kelvia Leal, alunos do curso de Tecnologia em Alimentos, produziram uma maionese à base de coco. O processo da fabricação da maionese vegana é semelhante a maionese tradicional, mas utilizando sal negro em substituição ao ovo. O produto foi […]
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06
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Olha só a ótima notícia que eu tenho: a leitora Mel Sacramento compartilhou sua receita de Queijo Vegano. Os veganos (vegans) são pessoas que além de não ingerirem carne (de qualquer tipo) também não ingerem produtos derivados de animais, e isso inclui leite, ovos e mel. Portanto todo produto vegano é isento de leite. Para saber […]