Essa receita de Biscoito de Polvilho vi na Ana Maria Braga. Na verdade não é bem um biscoito de polvilho, dá para fazer em formato como se fosse pãozinho de queijo, palitinhos ou até mesmo como mini pães para sanduíche. Vale a pena experimentar!
Eu fiz no formato de pãozinho de queijo e aprovei!
DICA: Depois de pronto deixe vários recheios salgados à disposição para rechear, como frango ou carne desfiada com saladinha, patês de tofu e de ervas, etc. Vai ficar uma delícia! Receita: Ana Maria Braga.
Foto: Sem Glúten e Sem Lactose
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Servings: 0
Ingredientes
- 250 ml leite vegetal utilizei de soja para uso culinário
- 250 ml óleo
- 1 kg polvilho azedo
- 2 ovos
- 1 colh. sopa sal
- 50 gr farinha de milho misturada com 100 ml de água
- 400 ml água
Instruções
- Numa panela coloque o leite, o óleo e leve para ferver.
- Numa tigela coloque o polvilho azedo e escalde com a mistura quente de leite com óleo.
- Misture um pouco e junte os ovos, sal, a farinha de milho misturada a água. Amasse bem e adicione aos poucos (+/-) 400 ml de água até desgrudar das mãos e ficar em ponto de enrolar.
- Pegue uma pequena porção de massa e com as mãos untadas, enrole esta massa em formato de rolinho.
- Numa assadeira untada com óleo coloque os rolinhos separados e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos.
- Retire os biscoitos assados, corte ao meio e deixe esfriar. Recheie com carne desfiada ou a gosto.
Olá!! Alguém já tentou congelar?
Fiz algumas receitas. sem glúten, gostei continuarei fazendo me mande novas receitas.obrigada.Suely.
Oi, queria saber se esses pãezinhos dá pra congelar porque moro sozinha e tudo que faço sobra muito assim eu posso guardar e assar aos poucos para ficar sempre fresquinho
eu posso substituir o ovo pela farinha de linhaça?
Oi Ananda, esse pãozinho não foi testado assim, mas acho que vale a pena fazer a “liga” de linhaça com água, conhece? Fica bem pegajoso. Acho que daria certo… bjss
A massa de ´pizza é minha mesmo heeh! Fui inventando…rsrs Talvez com fécula de batata fique melhor mas não tinha nada em casa…
Que bom que gostou do ovo. Amo! Com farinha de milho bijou é bem melhor viu?
beijinho
Oi Débora!! Lembra do bolo de ovo que eu comentei com vc? Então, fiz hoje e postei no blog, Dá uma olhadinha
http://qpsemgluten.blogspot.com/
beijinho
Oi, Deh!
To com umas fotos pra mandar pra vc (bolo de cenoura e biscoito de maisena)..
tava lendo a “Vida e Saúde” e achei uma receita interessante: Leite de amendoim.
1 copo de amendoim
3 copos de água
1 pitada de sal
açúcar
Coloque os amendoins numa panela e leve ao fogo mexendo sempre para tostar sem queimar, até que as cascas se soltem. espere esfriar e retire as cascas. coloque os amendoins e a água no liquidificador e bata por uns 2 min até ficar homogêneo. Coe numa peneira. Rende 4 copos.
Beijoo e t+!!!
legal amiga!! brigada pelas dicas! e mande as fotos sim hein?? bjokas
esse eh facil. gosto de receitas faceis, principalmente as de liquidificador… hahahaha
tem umas opcoes ai?!?!!?
bju gatona
ti amuuuu
e to com saudades. Vem aki em casa semana que vem.
Florzinha, a minha filhota adora biscoito de polvilho!!! Alias, eu nao fico atrás… me lembra demais a minha infância… vou tentar reproduzir essa delícia na minha casa qquer hora, ah se vou!!
Super beijo
Mari