Na era da ‘dieta sem glúten e sem lactose’ é preciso reinventar o cardápio e se adaptar a uma alimentação restrita, porém saborosa
Imagina só, aquele pãozinho de queijo saindo agora do forno, quentinho, saboroso e com aquele queijinho derretendo por dentro. Coisa boa, não é mesmo? Se você é da turma dos que não podem com o glúten ou a lactose e já nem quis imaginar essa cena para não passar vontade, tenho uma ótima notícia: com desejo você não vai ficar!
Tenho uma receita deliciosa, saudável e propícia para quem é intolerante a esses nutrientes. Na verdade, eu estava testando uma receita de pão sem glúten e o resultado foi um “pão de queijo sem queijo”, ou melhor, um “pão sem queijo”.
Criatividade é um dos ‘ingredientes’ importantes para quem precisa excluir da dieta o glúten ou a lactose. Reinventar na cozinha e acima de tudo testar as receitas é essencial para conseguir levar um ritmo de vida normal e não ter a intolerância como um obstáculo para uma alimentação restrita, porém saborosa.
Então é hora de colocar a mão na massa e aprender um novo prato para inserir no cardápio. Coloquei a massa pronta numa forma retangular de pão, mas teria ficado melhor se eu tivesse feito como se fosse pão de queijo mesmo, em forminhas individuais. Vivendo e aprendendo! Ah, e dá para fazer esse “pão de queijo” recheado também, com bacon, orégano, tomatinhos.
Pão sem Queijo
Ingredientes
- 3 unidades ovos inteiros
- ½ copo óleo
- ½ copo água
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 2 copos polvilho doce
- 1 colher de sopa fermento em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno em 180ºC e untar as forminhas.
- Bater tudo muito bem no liquidificador e acrescentar por último o fermento.
- Colocar a mistura nas forminhas e assar por 20 a 30 minutos.
Infelizmente não gostei, o cheiro e gosto de ovo muito forte!
Ola nao entendi o momento de colocar o polvilho azedo, pois esta nos ingredientes mas não esta no modo de preparo.
att,
Ana Paula
Oi Ana Paula. O modo de preparo é colocar tudo no liquidificador e bater. Nesse momento você coloca o polvilho. Bjos.
Vou fazer agora. Fiquei com água na boca. Obrigada e bjod
essas formas são as mesmas de empadas?
essas forminhas sõ as mesmas de empada//
Parabéns pela iniciativa.
Não temos essas forminhas, então posso assar na forma de retangular e depois cortar? Obrigado
Olá!
Não estava acreditando que ia dar certo mas gostei muito do resultado. Essa receita rendeu 26 unidades de pão de queijo.
Adorei!
Beijos!
Oi! Mas é possível trocar os ovos também?
Em geral troco por gel de linhaça, mas não sei o papel da gema na sua receita.
Outro ponto a esclarecer: Você orientou para por nas forminhas… O pão de queijo da foto é tão redondinho… Não imaginei que teria qualquer forminha. Por gentileza, esclarece, sim?!
Obrigada por dividir suas buscas conosco.
Nessa massa não experimentei fazer sem ovos, não sei se daria certo apenaas com o gel de linhaça… precisaria provar. Se fizer me diga o que achou! Faça nas forminhas poir a massa não dá ponto de enrolar. Bjss
Que maravilha! Não estava levando fé, mas quando ficou pronto eu amei…
Obrigada! ;)
Boa noite Débora!
Fiquei com uma dúvida, vc fala colocar em forminhas, não pode fazer bolinhas e colocar em tabuleiro?
Obrigada. Bjs
Oi Teca, não dá pq essa receita fica líquida. Tem outra receita de pão de queijo de batata, esse vc pode fazer dessa forma. Veja lá. BJss
Ola Débora! Bom dia!
Mais uma receita que eu faço, aprovo e é aprovada rs!!!
Fiz e ficou uma delicia!!!
Obrigada pelas receitas!!! bjus :)
Oi Anny, que bom… fico super feliz quando dá certo! Um grande beijo!
Qual é o total de pãezinhos que dá essa receita?
Rende umas 15 unidades. Bjs
Ooi Débora! Boa tarde!
A medida do copo seria de quantos mL?!
Obrigada!
Beijoos!
Oi Nathalia, é de 200ml. Bjss
Obrigado pela receita, vou testar depois informa como ficou, muito obrigado por esse maravilhoso site sem gluten e sem lactose, saúde é o que interessa!!
Oi Marcks! Obrigada! Isso, depois me conte. Um abraço!