Bolinho de Fubá com Coco
Ingredientes
- 2 un. ovos
- ⅔ xícaras açúcar
- 1 ¼ xícaras fubá
- 2 colheres de sopa farinha preparada sem glúten
- ¼ xícara óleo
- ½ xícara leite
- 2 colheres de chá fermento químico
- 50 g. coco ralado
Instruções
- Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco.
- Misture o coco com a colher, coloque nas forminhas de cupcake.
- Leve a assar em forno baixo 180º por 40 min.
Notas
*Você pode comprar a farinha preparada ou fazer a sua:
1 colher de sopa de farinha de arroz e 1 colher de sopa de maisena (ou fécula de batata).