Panqueca
Ingredientes
- 1 ovo
- 60 g amido de milho (+ - 6 colheres de sopa)
- 250 ml leite vegetal ou água (utilizei o de soja)
- tempero a gosto (sal e pimenta)
Instruções
- Para preparar basta bater bem todos os ingredientes (ou no liquidificador ou à mão).
- Leve a frigideira (de preferência antiaderente) ao fogo, espere esquentar e coloque uma concha da massa.
- Espere dourar de um lado e vire para dourar do outro. Não deixe muito no fogo para não ficar quebradiça.
- Rechear conforme o gosto, arrume no refratário e cubra com molho de sua preferência.