Faça o recheio de sua preferência e reserve.

Misture os ingredientes secos da massa em uma vasilha.

Adicione o restante dos ingredientes e amasse até formar uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar.

Estique a massa no filme plástico em uma bancada, abra com um rolo na espessura de pastel (mais fino), recheie, dobre a massa.

Dobre e corte com um copo, ou faca se preferir outro formato.

Com a ponta do garfo reforce as bordas para não abrir durante a fritura. Frite em óleo quente.