Recebi por e-mail no início da semana essa receita que parece ser super deliciosa, do site Sem Lactose. Vale a pena dar uma conferida por lá!
A receita do bolo está abaixo com os ingredientes por ordem. Os últimos são da calda e o modo de preparo também está no final da receita. Minha sugestão é: façam e se deliciem!
Receita e Foto: Luciane Baldo – Semlactose.com
Servings: 0
Ingredientes
- 400 mililitros leite de coco
- 2 xícaras água para o bolo
- 2 xícaras açúcar cristal
- 2 xícaras fubá
- 2 colheres de sopa óleo vegetal
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 3 unidades ovo
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 250 gramas goiabada
- 1 limão extrair o suco
- 5 colheres de sopa água para a cobertura
- canela a gosto
Instruções
- Unte uma forma de pudim ou 2 formas retangulares de pão.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata ligeiramente para deixar a mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma e leve-a ao forno pré-aquecido em temperatura média por até 40 minutos.
- O bolo deve ficar dourado. Entretanto, você perceberá que a camada de cima ficará mais mole que a de baixo. Deixe esfriar e desenforme.
- CALDA: Coloque a goiabada, o suco de limão, a água e a canela em um recipiente de vidro e leve ao microondas para aquecer por 2 minutos (você pode colocar por 1 minuto, mexer bem e voltar a aquecer por mais um minuto até a goiabada dissolver por completo). Para uma calda mais líquida, acrescente mais uma ou duas colheres de sopa de água.
- Sirva a calda quente sobre as fatias de bolo.
Afinal… A água é para a massa do bolo ou para a calda?
Já substituie o leite por suco de maracujá. Ficou uma delicia.
Achei que ficou muito mole a massa. Tive que colocar mais farinha. A receita tá certa mesmo??
Oi Eliane. Sim, a massa fica mais mole mesmo. Já fizemos em casa e alguns leitores também testaram e deu certo. Veja o tempo de cozimento para acertar o ponto de dureza da massa assada.
Bjos.
A água é para a cobertura, no inicio diz para o bolo..esta errado
Ficou uma delicia! Nem deu tempo de fazer a calda pois o bolo simplesmente SUMIU!
boa tarde!
fiz o bolo, coloquei apenas 1 xícara de chá de açúcar orgânico, e para mim ficou ótimo! não gosto de nada muito doce e enjoativo.
adorei a receita, obrigada!
Boa noite! Adoro bolo de fubá e adorei a ideia de misturar fubá com goiabada e resolvi fazer essa receita,então ele esfriou a pouco tentei desenformar maaaas, n deu mt certo. rs. Ele ficou mt mole e muito doce tb. Usei açucar demerara(mesma quantidade de 2xic.) e o flocão, será que foi isso que estragou meu bolo??? :'(
Oi Mariana… Que peninha que não deu certo… Vc viu os outros comentários? Outras leitoras fizeram e ficou bom! Não desista :) bjsss
oi Debora, estou com intoxicação por alumínio e estou em busca de receitas sem glúten, porem no fermento tem alumínio poderei substituir por bicarbonato? Minhas receitas deverão contem o minimo possível de produtos industrializados.
Acabei de fazer… nem esperei esfriar direito para comer e mesmo quentinho está aprovadíssimo!!!
Delicioso!! Adorei!!
Receita indo direto para o meu caderninho!!!
Obrigada por dividir com a gente receitas maravilhosas!!
bjos
Que bom Eliane!! BJsss
Débora, bom dia. Você sabe se a medida de fubá e é a mesma da farinha de milho flocada?.Dá o mesmo resultado ? Obrigada.
Oi Márcia, não saberia te dizer pois só fiz com o fubá comum. Abs!!
Com açucar demerara fica bom ?
Fica sim Ana, pode fazer! Bjsss
Fiz essa receita de bolo de fubá ficou muito gostoso.Aprovada a receita.
Que bom que deu certo!! Obrigada!!
BOA TADE ..FIZ ESSE BOLO DE FUBA E FICOU MARAVILHOSO
Oi Mozaine, ah que notícia boa!!!! Um bjão e sucesso nas outras receitinhas :)
Bom dia!
Sou pré diabética, não posso comer nada doce!
Por que acúcar posso sibstituir ?
Obrigada,
att,
Ma. Helena
Bom dia M. Helena!! Olha, tem um adoçante que é de forno e fogão. Eu não utilizo, prefiro açúcar orgânico ou demerara, mas fale com sua nutricionista e pergunte se é possível fazer essa substituição. Na receita utilize a proporção sugerida no rótulo do produto.. creio que não deva dar muita diferença! Abraços… boa semana!!
Pode usar sim! Eu utilizo sucralose para forno da marca Linea e fica ótimo! E vc utiliza a mesmo volume do açúcar comum.