Boa tarde meu povo e minha pova… hoje é o 1º dia de um dos meses que eu mais gosto: Junho! Eu amo quitutes juninos!! Durante os próximos dias vou relembrar várias gostosuras que já postei aqui no site como opção para fazer sua festinha totalmente Sem Glúten e Sem Lactose.
Pra começar, recebi uma receita de bolo de banana com castanha do pará. Imagina se não é pra ficar gostoso! Eu cheguei a sentir o cheirinho da canela… não vejo a hora de fazer! Veja o comentário:
“Não sei se já tem no site essa receita, mas enfim, esse bolo na verdade foi uma adaptação de uma receita antiga que era com trigo, mas confesso que é um dos bolos mais gostosos que já comi sem glúten. Recomendo e espero que gostem. Bjos, Márcia.”
Vamos anotar a receita?
Receita: Marcia Bayerl.
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Oiiiii
A medida usada p a castanha do Pará e 2 xícaras de chá ?
Oi Claudia.. sim.. xícara de chá... :*
Oi. Posso substituir a farinha de arroz, por farinha de quinoa?
Parece ótimo.. deu agua na boca, mas também sou intolerante a sacarose.. não sei como substituir o açúcar mascavo :(
Por passas processadas/batidas no liquidificador ou o Xilitol. As passas adoçam bastante e não deixa com muito gosto.
Acabei de fazer e sumiu em minutos! Delícia de bolo, super macio! Fiz algumas alterações: add 100g de uva passa e diminui o açúcar pela metade (100g). Também add sementes de cardamomo que deu um aroma maravilhoso! Super aprovado, obrigada por compartilhar!
Débora, posso substituir a clara de ovo por algum outro ítem? É complicado, pq. tenho intolerância, tb. às claras. Será que se eu colocar apenas as gemas, terei um bom resultado, ou pelo menos razoável e "comível"?!? Grata!!
Adorei este bolo! Fiz algumas alterações que não comprometeram a receita: nunca uso óleo nas receitas de bolo. Substituo pela mesma quantidade de purê de maçã. Fica mais leve. Como os ovos eram pequenos, usei 4. Copiei a sugestão acima: castanhas + coco. Somente uma xícara desta mistura. Meu marido gosta de bolo mais simples. Obrigado por esta maravilhosa receita. Antes que esqueça: fiz com 2 bananas. Era o que eu tinha!
Achei muito curioso o uso do purê da maçã como substituição do óleo. No caso o purê da maçã é bater a maçã sem casca no liquidificador?
olá, aqui na minha Cidade tem flocão de arroz ,se usa aqui pra fazer cuscuz, esta serve pra fazer bolos?
Oi Débora!!
Parabéns, receita de dar água na boca.
Não costumo fazer doces, mas não resisti a esta.
Vou tentar 1/2 de farinha de arroz integral e 1/2 de farinha de coco.
O que acha disso?
O amido de milho pode ajudar em alguma coisa nesta receita?
Obrigado
Que óleo vegetal é esse? Pode ser óleo de canola, girassol ou de milho?
Amei o bolo! Uma das melhores receitas sem gluten que ja fiz. A banana e as castanhas deixaram a massaúmida e ajuda a diminuir aquela textura ressecada,típica da farinha de arroz.
Eu usei o creme de arroz, que é a farinha mais fininha. Desde que conheci essa nunca mais usei a farinha mais grossa.
Obrigada pela receita.