Excelente opção para quem quer fazer um bolinho pro lanche da tarde. Ele é extremamente rápido e fácil.
O Aipim (macaxeira ou mandioca) além de deliciosa, esta raiz tem nomes que variam de acordo com o estado do país, é uma riqueza nutritiva e linguística só!.
100g.manteigaghee ou óleo de coco na mesma proporção
200ml.leite de coco
1pacotecoco ralado
pitadasal
1xícaras de cháleitesem lactose ou vegetal
3un.ovos
Instruções
Descasque o aipim. Lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso.
No liquidificador, coloque o aipim, o leite, o leite de coco e a manteiga. Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.
Acrescente o açúcar, os ovos, o coco ralado e o sal e bata mais um pouco.
Pre-aqueça o forno em 180º.
Despeje o creme em uma assadeira redonda e coloque a massa no forno por 35 minutos ou faça o teste do palito: coloque e retire o palito, se sair limpo, perfeito!
Sou péssima de cozinha e boa de boca. Minha dúvida: Diâmetro da forma redonda (grande/pequena). Posso usar uma de bolo inglês? Tam? Pleaseeeeee
Oi Marcia. O bolo inglês é aquela forma retangular de dimensões com 25cm x 10cm, com 7cm de altura, ideal para massas com manteiga, coloque massa até 5cm.
Se a massa ficar muito baixinha na assadeira, pode não crescer. Se ficar muito alta, pode transbordar a hora que a massa crescer.
Espero ter te ajudado, Bjos.
Boa tarde,
É recomendado utilizar o açúcar mascavo nesta receita?
Oi Ana. Pode sim. Bjos.
Olá, posso usar a goma de tapioca?
Oi Patrícia. Acredito que sim. Talvez a consistência mude um pouco. Bjos.
Olá, gostaria de saber se nessa receita poderia usar a farinha de tapioca?
Oi Patrícia. A farinha de tapioca dá muita liga. Talvez fique uma borracha depois de assado. Mas experimenta e nos conte como ficou. Bjos.
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Cadê o fermento???
A receita original não vai fermento. Você pode testar e nos contar como ficou :)
O MEU FICOU UMA MELECA, BASTANTE MOLE, E SEGUI A RECEITA AO PÉ DA LETRA.
O meu tmb ficou uma meleca, ficou horrível!!!
Não posso com leite, como posso substituir?
Dani, você pode substituir o leite de vaca por leite vegetal( leite de soja, arroz, amendoas... etc).
Olá, substituiria o açúcar comum pelo mascavo, apesar de escurecer um pouco a massa.
E os ovos? Posso substituir com o que?
OI Jacqueline, veja como substituir os ovos no link ao lado. Bjos.
Sou péssima de cozinha e boa de boca. Minha dúvida: Diâmetro da forma redonda (grande/pequena). Posso usar uma de bolo inglês? Tam? Pleaseeeeee
Oi Marcia. O bolo inglês é aquela forma retangular de dimensões com 25cm x 10cm, com 7cm de altura, ideal para massas com manteiga, coloque massa até 5cm.
Se a massa ficar muito baixinha na assadeira, pode não crescer. Se ficar muito alta, pode transbordar a hora que a massa crescer.
Espero ter te ajudado, Bjos.
Boa tarde,
É recomendado utilizar o açúcar mascavo nesta receita?
Oi Ana. Pode sim. Bjos.
Olá, posso usar a goma de tapioca?
Oi Patrícia. Acredito que sim. Talvez a consistência mude um pouco. Bjos.
Olá, gostaria de saber se nessa receita poderia usar a farinha de tapioca?
Oi Patrícia. A farinha de tapioca dá muita liga. Talvez fique uma borracha depois de assado. Mas experimenta e nos conte como ficou. Bjos.
Oiiiiiiiiiiiiiii
não vai fermento nesta receita????
Oi Elisabeth.. não vai! Bjos.