Olá a todos!
Para um sábado à tarde, uma sugestão que eu fiz na minha cozinha esta semana. É basicamente a mesma receita do Bolo de Fubá, mas acrescenta-se a goiabada por último. Ficou muito gostoso!!
E bom fim de semana pra nós!
Ingredientes:
– 1 xíc. leite de soja
– 1 xíc. óleo
– 3 ovos
– 1/2 xíc. açúcar cristal
– 1 xíc. fubá pré-cozido
– 1/2 xíc. de farinha de arroz
– 1/2 xíc. de farinha de soja
– 1 colh. (sopa) fermento em pó
– 2 colh. (sopa) de sementes de erva-doce
– margarina e farinha de arroz para untar
– menos de 1/2 barra de goiabada cortada em pedaços para derreter
Preparo:
Pré-aqueça o forno em fogo médio.
Bata na batedeira o leite, óleo, ovos e açúcar até misturar. Depois acrescente aos poucos o fubá e as farinhas até ficar homogêneo, e depois o fermento. Adicione as sementes de erva-doce. Num caneco, derreti a goiabada com umas colheres de água para não queimar. Depois de colocar a massa do bolo na forma, joguei por cima. A goiabada vai descer um pouco. Asse por aproximadamente 35 min. Espere esfriar, desenforme e sirva!
*Eu fiz na forma de buraco no meio, mas aconteceu que não consegui desenformar porque a goiabada grudou no fundo. Então acho melhor fazer numa forma retangular para poder cortar em quadrados. Acontece né? risos… :D
**Em vez de untar e enfarinhar a forma, untei e salpiquei com açúcar e canela. Fica dili!!!
oi…o que é fuba pre cozido? e como posso substituir o ovo?
Oi Renata. O fubá pré-cozido é usado para fazer polenta. Procure por esse nome nos mercados de sua cidade. Para substituir o ovo veja este link.
Eu acabei de fazer… Ficou muito bom! Fácil e rápido!
Débora, posso substituir o leite de soja por leite de arroz???
Obrigada, Beijo.
Querida, odgariba pela receita, acabei de fazer o bolo, a consistencia ficou otima, bem fofinho, bem bonito..mas como eu usei cacau em po, a quantidade de chocolate foi demais. Ficou muuuito forte. Fica a dica para quem ainda nao fez,se usar cacau em po, eu colocaria apenas uma xic. e nao duas. beijos,
@basel, ah tá.. fica a dica pra gente né? E que bom que ficou fofinhooooo :) Um grande beijooo e obrigada pelo carinho!
gostaria de saber onde posso encontra margarina sem lactose porque so alergica a lactose e a gluten agradeço abraço
@ELIANE, a margarina que eu uso é a becel. talvez até tenha outras, mas eu sempre uso essa!!!
abraços!
quando for colocar a goiabada no bolo passe antes na farinha de trigo assim a goiabada não afunda um bj….
@dagmar,
Oi Dagmar, aqui no nosso blog só podemos consumir alimentos sem o glúten, que está presente no trigo e em seus derivados tb… que peninha né? heheheh abraços!
Débora quanto tempo!
como vc está? terminou a facul?
parece ser ótimo esse bolo ai, preciso aprender a cozinharr urgentemente! hehehe
um beijo
Débora, sua resposta já está no blog. Obrigada pela visita, Beijos.
Combinam muito!!!
Bom demais, menina!!!
Obrigada pela visita ao meu blog, Débora…
Ótimo domingo e bjinhos,
Eliane
eliane, bom findi pra vc tb!!! bjooos
Olá Débora,
É a combinação perfeita, fubá e goiabada, adoro!!!
Tenha um Domingo repleto de Felicidade!
1000 Beijokinhas
miriam, e ficou gostoso hein?? bjos e bom domingo!!