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Bolo Simples de Maçã

Essa receitinha tem duas maneiras de ser feita: a 1ª é bater as maçãs no liquidificador junto com a massa e a 2ª é incorporar as maçãs picadas depois.

A diferença é que se bater junto a massa fica mais molhadinha. Se incorporar depois você vai sentir os pedacinhos de maçãs e fica um bolo bem fofinho.

Eu fiz da 2ª maneira, mas da próxima vou bater tudo junto, porque deve ficar muito bom!

DICA: Polvilhei uma canelinha em pó por cima… Ficou lindo, cheiroso e bem gostoso. Aqui combinou muito com uma tarde chuvosa e um chá bem quentinho!

Adaptação da receita e foto: Sem Glúten e Sem Lactose.
Veja também nosso Bolo de Maça e Mel.

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Bolo Simples de Maçã

Refeição Bolos e Tortas
Cozinha Cotidiana
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de Cozimento 50 minutos
Tempo Total 50 minutos
Servings 0

Ingredientes

  • 4 maçãs sem casca e picadas
  • ½ xícara óleo ou manteiga ghee ou óleo de coco
  • 1 xícara açúcar mascavo se não tiver pode ser o cristal
  • 4 ovos
  • ½ xícara leite vegetal utilizei o de soja, mas pode ser o de coco ou outro
  • 2 xícara farinha preparada
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Instruções

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento e as maçãs picadas.
  • Numa vasilha, adicione aos poucos a farinha e o fermento, misture delicadamente.
  • Nesse momento acrescente as maçãs.
  • Despejar em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno médio, preaquecido, por 45 min ou até assar.
  • Polvilhe açúcar e canela, e sirva!
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Ver Comentário

  • Acabei de fazer! Ficou excelente. Usei água no lugar do leite vegetal e coloquei metade das maçãs picadas e a outra batida com a massa.
    Uma delícia!
    Obrigada pelas receitas!

  • Fiz o bolo e ficou uma delicia, Fiz algumas adaptações(me desculpe)como não tinha a fécula de batata,coloquei somente a farinha de arroz, dividir as maças,duas bati junto com a massa e as outras duas piquei e acrescentei a massa...ficou ótimo, da próxima vez faço a receita original,prometo!Rss...Adoro o site e já algumas receitas postadas aqui. Parabéns!!!

  • Debora, tenho essa receita com farinha normal e bato as cascas no liquidificador. Vou fazer com a sua receita. Uso como cobertura 2 colheres de manteiga, 1 colher de canela e 2 de agua, derreto tudo e coloco sobre o bolo ainda quente. Fica muito bom. Abraços Eliana

      • Debora, acabei de fazer o bolo, ele não cresceu muito, acho que foi pouco fermento, mas de sabor ficou uma delicia...obrigada pela receita. Estou entrando nesse mundo sem gluten agora e estou adorando suas receitas.
        Abraços...vou fazer novamente

        • Oi Eliana, às vezes o friozinho colabora pra não crescer... mas que bom que ficou gostoso! Participe sempre! Bjsss

  • Oi Débora! Quero muito te agradecer por esta receita! Fiz este bolo ontem à tarde e ficou maravilhoso. Lindo, fofinho, sabor suave e ponto exato de açúcar (odeio bolo muito doce, sempre coloco menos açúcar do que indicam as receitas). Enfim, sensacional! O meu primeiro bolo sem glúten e sem lactose. Me sinto super realizada! Um beijão

    • Oi Amanda, esse bolo é muito gostoso mesmo. E foi o seu primeiro? Parabéns!! Se quiser um prato salgado, faça a Torta Salgada de Maisena, fica uma delícia e é muuuito rápida e prática. Não tem erro!! Bjsss

  • Oi Debora, bom dia!!
    Fiz esse bolo sábado na minha casa,deixei as maças inteiras, ficou perfeito, muito gostoso.
    Beijos!!

  • Uhmmm, esse bolo ficou divino. Optei por bater a maça e está parecendo um pudim por dentro, com gostinho de maça e canela... Débora, vc sabe me dizer quantas calorias tem uma fatia desse bolo? pelo jeito vai acabar loguinho o que eu fiz...

    • Oi Janaína, pode. No nosso Índice tem uma "receita" de farinha preparada sem glúten. Acho que é mais garantido. Se não puder fazer, coloque meia de fécula e meia do amido no lugar da farinha de soja. Ou faça só com a de arroz. A textura vai mudar um pouquinho, mas o sabor não. Bjss

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