Categorias: Índice

Creme Catalão com Morango e Crocante de Castanhas

Foto: br.mulher.yahoo.com

Saltar Para a Receita Imprimir Receita

Uma dica deliciosa nesse creme catalão com morango e crocante de castanhas é substituir na sobremesa o leite tradicional por leite vegetal. Pode ser o de soja, o de arroz, o de amêndoas… o da sua preferência! Esses leites vegetais são bem mais saudáveis do que o leite de vaca. Espero que gostem dessa receita desse creme catalão com morangos e castanhas, que pode ser consumido até por quem possui essa limitação.

Receita e foto: br.mulher.yahoo.com
Veja mais em Índice de Receitas.

Print

Creme Catalão com Morango e Crocante de Castanhas

Refeição Doces e Sobremesas
Cozinha Outras
Dieta Sem Glúten, Sem Lactose, Vegana, Vegetariana
Tempo de Preparo 15 minutos
Tempo de Cozimento 15 minutos
Tempo Total 55 minutos
Servings 4

Ingredientes

  • 400 mililitros leite vegetal
  • 2 colheres de sopa amido de milho
  • 4 colheres de sopa açúcar mascavo para utilizar no creme
  • 4 xícaras morango picado
  • 2 colheres de sopa açúcar mascavo para misturar nos morangos
  • folhas de hortelã a gosto
  • 3 xícaras castanha do pará picadas ou trituradas
  • 4 colheres de sopa mel para fazer o crocante

Instruções

  • Creme: Em uma panela, misture com um fouet o leite frio com o amido. Acrescente o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Morangos: Coloque os morangos em uma frigideira, polvilhe o açúcar e deixe em fogo médio até caramelar. Deixe cozinhar por 15 minutos, aproximadamente. Adicione o hortelã e reserve.
  • Crocante: Coloque em uma frigideira o mel e leve ao fogo baixo para aquecer. Coloque em seguida as castanhas e vá mexendo sempre, até as castanhas dourarem. Retire do fogo, e assim que esfriar pique-as em pedaços pequenos.
  • Sirva em taças. Coloque uma parte do creme, parte dos morangos e finalize com outra camada de creme. Repita o processo com as demais taças. Deixe gelar por aproximadamente 25 minutos. Finalize com as castanhas e sirva em seguida.
Compartilhar

Ver Comentário

    • Hmmm nossa Carla não tinha pensado nessa sugestão... ficou bom? Tirou uma foto pra mostrar pra gente? :D Se tirou me mande que eu coloco no face!! Bjão

Deixar um Comentário
11 de dezembro de 2012 14h24

Posts Recentes

Calda de Chocolate sem Leite

26 de fevereiro de 2025

Bolo Mole com Leite Vegetal

25 de fevereiro de 2025