Olha que eu achei. Já estava sentindo a necessidade de ter um substituto para o creme de leite (esses de caixinha). Pois bem, achei!
A Claudia Marcelino é uma fofa, e nos autorizou a postar a receita. Tem um blog com muitos artigos e receitas do mundo sem glúten, sem leite animal, sem soja e corantes.
Veja nos links acima sobre a sua história. É linda. Obrigado flor!
Teste, tire fotos e compartilhe com a hashtag #sgsl.
⅔xícaraghee derretidamanteiga clarificada ou óleo de coco derretido.
Instruções
Em um liquidificador, bata as gemas, o leite vegetal e o CMC por 3 minutos.
Junte o óleo em fio bem devagar despejando pela abertura superior da tampa do liquidificador. Mantenha o restante da abertura tampada pois o creme respinga bastante.
Se leva ovo não é um leite vegetal. Fica a dica. Ótima receita.
E leva gjee também, qie é derivada de lácteos. Para quem tem, por exemplo, alergia à proteina do leite de vaca ou é vegano, não funciona! Mas, a receita é boa!
Oi, eu fiz com leite de coco e não deu certo. O leite de coco tem sabor muito pronunciado, não teve tempero que tirasse o forte sabor adocicado do coco. Mesma coisa com leite de amêndoas. Para receita salgada o melhor ė leite de arroz.
Oi Ma.. pode sim. Bjos.
Se vai manteiga não é zero lactose.
Oi flor. Veja este link falando da manteiga ghee que explicamos isso. Bjos
Obrigada! Agora entendi.
Posso trocar o CMC por goma xantana e a Ghee pela Becel sem lactose??
Guilherme se quem for consumir tiver alergia ao leite, a becel não é aconselhável pois compartilha maquinário e corre o risco de contaminação cruzada podendo dar reações a curto ou longo prazo dela
A receita diz creme de leite "vegetal", mas, se leva ovo, como pode ser vegetal?
Oi Joana. É vegetal por não ter leite animal. Bjos.
Esta receita pode ser feita sem o CMC?
Bom dia, estou fazendo tratamento para fibromialgia e o médico e a nutri me indicaram dieta sem gluten e sem lactose, estou começando a me aventurar nessas novas receitas...
Esse creme vegetal pode ser aquecido ou colocados em pratos que serao fervidos?
Ana, você que precisa se livrar da fibromialgia nem é indicado comer esse tipo de coisa. Preze por comida crua e viva, muitos sucos verdes, leites de sementes, brotos e grãos germinados. Pesquise sobre a alimentação viva, muita gente já se curou de muitos desequilíbrios. Um abraço
Seja mais claro.o que é CMC
Eliane B.Bernardes Biscola e você seja mais educada com a profissional,essa moça nos dá muita dica e ser gentil é o mínimo que devemos ser como forma de gratidão,tá??
Perdão, mas esse creme não pode ser chamado de vegetal!
Leva GEMAS - produto animal!
Oi Doroti. Chamamos vegetal referente ao leite, e não a uma receita vegana. Tanto que a classificação dela não está somente Sem Glúten, Sem Lactose, e Sem Soja. É para substituição do creme de leite para intolerantes e alérgicos ao leite animal.
Desculpe, ghee é manteiga de leite clarificada! Pode ser isenta de lactose mas não pode ser usado por alérgicos à proteína do leite.... não é zero! Faço alimentos zero leite há muito tempo, não é seguro utilizar. ..
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Se leva ovo não é um leite vegetal. Fica a dica. Ótima receita.
E leva gjee também, qie é derivada de lácteos. Para quem tem, por exemplo, alergia à proteina do leite de vaca ou é vegano, não funciona! Mas, a receita é boa!
O que é CMC?
Olha nosso link: O que é CMC! :*
Olá, o leite vegetal pode ser leite de côco?
Oi, eu fiz com leite de coco e não deu certo. O leite de coco tem sabor muito pronunciado, não teve tempero que tirasse o forte sabor adocicado do coco. Mesma coisa com leite de amêndoas. Para receita salgada o melhor ė leite de arroz.
Oi Ma.. pode sim. Bjos.
Se vai manteiga não é zero lactose.
Oi flor. Veja este link falando da manteiga ghee que explicamos isso. Bjos
Obrigada! Agora entendi.
Posso trocar o CMC por goma xantana e a Ghee pela Becel sem lactose??
Guilherme se quem for consumir tiver alergia ao leite, a becel não é aconselhável pois compartilha maquinário e corre o risco de contaminação cruzada podendo dar reações a curto ou longo prazo dela
A receita diz creme de leite "vegetal", mas, se leva ovo, como pode ser vegetal?
Oi Joana. É vegetal por não ter leite animal. Bjos.
Esta receita pode ser feita sem o CMC?
Bom dia, estou fazendo tratamento para fibromialgia e o médico e a nutri me indicaram dieta sem gluten e sem lactose, estou começando a me aventurar nessas novas receitas...
Esse creme vegetal pode ser aquecido ou colocados em pratos que serao fervidos?
Ana, você que precisa se livrar da fibromialgia nem é indicado comer esse tipo de coisa. Preze por comida crua e viva, muitos sucos verdes, leites de sementes, brotos e grãos germinados. Pesquise sobre a alimentação viva, muita gente já se curou de muitos desequilíbrios. Um abraço
Seja mais claro.o que é CMC
Eliane B.Bernardes Biscola e você seja mais educada com a profissional,essa moça nos dá muita dica e ser gentil é o mínimo que devemos ser como forma de gratidão,tá??
Oi Eliane. Veja este artigo falando sobre CMC. Bjos.
Perdão, mas esse creme não pode ser chamado de vegetal!
Leva GEMAS - produto animal!
Oi Doroti. Chamamos vegetal referente ao leite, e não a uma receita vegana. Tanto que a classificação dela não está somente Sem Glúten, Sem Lactose, e Sem Soja. É para substituição do creme de leite para intolerantes e alérgicos ao leite animal.
Desculpe, ghee é manteiga de leite clarificada! Pode ser isenta de lactose mas não pode ser usado por alérgicos à proteína do leite.... não é zero! Faço alimentos zero leite há muito tempo, não é seguro utilizar. ..
OK Samuel!
por essa perspectiva cabe o nome.