Tempos atrás a mana trouxe uma bandeja de frango caipira em pedaços, comprado na feira e pediu pra eu preparar. Lá fui eu. Lembrei que faço filés de tilápia temperados com maionese e quis experimentar no frango. Ficou ótimo!
DICA: Pra acompanhar, refoguei na panela cenoura em palitos que já estavam semi-cozidas com ervilha-torta. Temperei com orégano, pimenta e azeite de oliva. Como já tinha batata, não quis fazer arroz.
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo, Sem Soja
Tempo de Preparo 1 horahora
Tempo Total 1 horahora
Porção 0Para 04 pessoas
Ingredientes
4batatas
3tomatesem rodelas
1frangocortado em pedaços
4colh. sopa cheiamaioneseindustrializada
suco de 01 limão
ervas desidratadas
Instruções
Descasque as batatas e pré-cozinhe em água. Reserve.
Faça uma mistura com a maionese, limão, sal, temperos e passe nos pedaços de frango.
Arrume no refratário de vidro os pedaços de batatas pré-cozidas, rodelas de tomate e os pedaços de frango.
Leve para assar primeiro com papel alumínio (+ – 30 min). Depois tire o papel e deixe até o frango ficar completamente assado e secar a água que o tomate irá soltar.
Antes de tirar do forno verifique a carne perto do osso se está branquinha. Sirva com o acompanhamento desejado!